1.四大“天下第壹泉”
按照常理，既然是“天下第壹泉”，那就應該是全世界獨壹無二的。但實際上，僅中國就號稱天下第壹泉，還有監獄:廬山的古蓮泉、鎮江的中清泉、北京西郊的玉泉泉、濟南的趵突泉。
古蓮泉廬山天下第壹泉，位於漢陽峰主峰南的康王谷，名為古蓮泉。相傳唐代名人陸羽(公元733-804年)因愛茶而聞名，著有世界上第壹部關於茶的專著《茶經》，被譽為“茶神”。魯豫對泡茶的水非常熟悉。他走遍了祖國的名山大川，嘗遍了各地的碧水清泉。他根據茶葉的鮮美程度，對泉水進行了排序，確認廬山古蓮泉為“天下第壹泉”，江蘇無錫惠山泉為“天下第二泉”，湖北蘄水蘭溪泉為第三。古蓮春經過魯豫的評價，名聲倍增，名揚天下。歷代文人墨客接踵而至，都是淺嘗輒止，留下疑問。宋代學者王禹偁研究古蓮泉，在《古蓮泉序》中說此泉:“其味不敗。若取茶烹之，雲氣散雪，絕異於井泉。”宋代名人王安石、朱、、等都曾興致勃勃地遊覽、品嘗古蓮泉，並留下了優美的詩篇。白玉蟾對流動的古蓮泉和泉域的美景勾勒如下:“紫燕蘇瀑霓滿，草木深，多霧多雨。壹只蟬沖出竹林，壹只雙鷺過西天。步入青紅紫綠，仙翁在戰鬥中有遺產。筍露，書猶濕，松中雲深寒。”
鐘靈泉，又名鐘靈泉、南嶺泉，位於江蘇鎮江金山寺外。唐朝來的時候，金山還是“江心芙蓉”，鐘靈春天也在長江。據記載，過去泉水在河中央，河水從西邊來。被石山、鸛山阻隔，水勢變成三股流(三汁分別為南嶺、中嶺、北嶺)，泉正好在中間壹個水彎之下，故名“鐘靈”。因地處金山西南，故又稱“南嶺泉”。因為長江又深又快，不好學。據說中午要把壹個帶蓋子的銅瓶子放進泉水裏，然後迅速把蓋子拉開，才能得到真正的泉水。南宋愛國詩人陸遊曾來此，留下“壹個銅瓶滿愁，茶山不見九十人”的詩句。
清鹹豐、同治年間，由於河沙堆積，金山與南岸土地相連，泉水也隨金山上岸。中青泉登陸後壹度失守。後於同治八年(公元1869年)被候補道士薛樹昌發現，命石匠在泉四周堆石為池，被長鎮同治道士觀察。同治十年(公元1871)，沈秉誠撰碑，建之。光緒年間，鎮江知府王仁堪在水池四周築起石欄，並在水池旁建有亭子。將池塘擴大40畝，開塘種荷花，築起土堤，種上萬株柳樹，抵禦河水的沖擊，使柳樹和荷花相映成趣，十分美麗。“天下第壹泉”五個大字是王仁堪所寫，現鐫刻在方池南面的石柵欄上。蓋樓在水池旁邊建了壹個亭子，水池的南面有壹個八角形的亭子，兩層樓高，直徑七米。它非常寬敞，命名為“劍亭”，意思是以水為鏡，以泉為鏡。亭內有石桌、石凳供遊人休息，十分清涼雅致。赤北有壹棟兩層小樓，樓上樓下各有壹個茶館。環境幽靜，綠樹成蔭，景色優雅，是遊客品茶的最佳去處。樓下樓前墻左側，有沈秉誠題寫的“仲清泉”三字石刻。右邊是沈秉誠的《鐘靈泉》和薛樹昌的《鐘靈泉辯》石刻。
鐘靈泉的水像壹條白龍在水中遊動，從池底洶湧而出。“綠如玉，濃如甘露”，泉水甘甜醇厚，特別適合炒茶。唐魯豫評鑒天下春水時，鐘靈泉位列全國第七，後唐名士劉伯周對茶葉含水量的評價為第七，長江中的鐘靈泉因水和煮茶的口感好而位列第壹。用這泉水泡茶，又甜又香。相傳有“杯子不會溢出”的說法。當彈簧存放在杯中時，即使高出杯口兩三分，水也不會溢出。當硬幣放在水面上時，它不會沈下去。從此，眾誌泉被譽為“天下第壹泉”。
北京玉泉位於西郊玉泉山上，從山縫間噴湧而出，聲音悅耳。抽幹泉水，陽光如虹，已被列為明代“燕京八景”之壹。在明清時期，它們都是朝廷的水源。據說清朝乾隆皇帝為了驗證水質，命太監特制銀桶，稱取全國各地送往北京的名泉水樣。結果是:北京玉泉水每銀桶重兩，最輕；濟南珍珠泉122元，鎮江鐘靈泉122三錢！無錫惠山泉、杭州虎跑泉都是124元。證明乾隆自鑒泉的關鍵是以水質為標準。
準。玉泉水含“雜質”最少，水質清澈，品質最好，長期飲用還能治病益壽。於是在水清碧如玉的“漣湖”岸邊，鐫刻了禦制“玉泉山天下第壹泉”:“凡從山下來而有苦，京師無玉泉，故定為天下第壹泉。”玉泉被乾隆皇帝正式命名為“天下第壹泉”，是著名的旅遊和產品泉。
濟南趵突泉是當年乾隆皇帝對北京西郊玉泉的評價。他南巡來到濟南不久，就看到趵突池三泉噴湧，看起來像壹堆壯觀的雪。後又贊泉三柱為蓬萊、方丈、瀛洲。乾隆皇帝站在欄桿邊品嘗趵突泉水，俯瞰泉池，十分有趣。其實，買土泉是濟南七十二泉之冠，泉旁的石碑“第壹泉”二字是清代同治年間王忠林所撰。它含糊其辭，有意無意地給遊客壹種天下第壹的錯誤印象，使趵突泉名揚四海。
以上世界四大第壹泉是根據人們的實踐經驗或實驗而命名的，水質判定也有壹些行之有效的方法:如用壹定的水烹調食物，容易催熟腐爛，水質較好；用嘴品嘗水的味道，水越淡，水質越好。陸羽等人煮茶論水，應該屬於烹試和味試的綜合運用。玉泉的評價是稱各種泉水體積相同。水量越輕，所含雜質越少，水質越好，所以稱之為稱重試驗。
2.無錫惠山泉，天下第二泉
無錫位於江蘇省南部，南臨太湖，西臨惠山。京杭運河縱貫南北，京滬鐵路橫亙東西，交通便利，物產豐富。它是中國著名的“天府之國”。惠山位於城西，高329米，綿延20公裏。它的九座山峰，像九條頑皮的黑龍，擁擠在壹起，頭東尾西，淹沒在太湖中。“看九峰之綠，太湖之波”。山中古樹參天，山谷幽靜。自古以來，它吸引了許多文人墨客，是席暉的壹個著名景點。
惠山清泉眾多，歷史上有“九龍十三泉”之說。惠山泉，位於惠山寺附近，原名宜蘭泉。相傳為唐朝末年(公元779年)無錫縣令景城所掘。* * *兩池，上池為圓形，水色清澈，飲料均在此汲取；下池雖壹脈相連，但水質不如上池清澈。唐代陸羽在《茶經》中整理了20處名泉，無錫惠山泉位列第二。另壹位水評家劉伯楨說:“適合煮茶的泉有七種，惠山泉為第二種。”從此，“天下第二泉”之名得到歷代學者名人的認可。宋代詩人蘇皖兩次遊無錫品惠泉，留下了“我願獨當天下第二泉”的歌聲，讓惠山泉熠熠生輝。
惠山泉名不虛傳，泉水無色透明，礦物質含量低，水質優良，味道鮮美，是最好的泉水。原因是惠山的巖層是吳彤應時砂巖，當地下水從地層沖到地面時，水中的大部分雜質已經在滲透過程中被去除了。相傳唐武宗出生時，宰相李德裕非常喜愛惠山泉水，曾讓地方官員用壇子封裝，馳騁千裏，從江蘇運到陜西供他泡茶喝。所以唐代詩人皮日休曾將此事與楊貴妃送荔枝相提並論，並作詩諷刺道:“丞相常想烹茶，縣令只催來不及；武去國三千裏，莫笑愛荔枝。”到了宋代，二泉水的名氣更高了。蘇東坡向人推薦:“雪芽求慕我，水軍應報惠泉。”據宋·張邦基《墨莊漫錄》記載:“無錫惠山泉久不敗，趙婷於吳佳歲時(公元114年)始進貢，月入百瓶。二泉水壹度成為皇帝的貢品。當宋高宗打敗南方時，他沒有忘記喝兩口泉水。南朝著名詩人楊萬裏在詩中盛贊二泉:“惠泉名陸子泉，泉陸子均名。壹尊佛香，幾個袖子忙著品茶。“惠山泉水從泉壁石雕的‘龍頭’(斷頭)流出，叮叮當當地響。泉畔有“二泉亭”。泉池旁的大石頭上，有元代著名書法家趙孟頫(趙子昂)題寫的“天下第二泉”五個大字。除了題詞，趙還寫了壹首詩:“南朝古廟惠山前，裹名尋第二泉。貪戀君主而思北上，野花鳥語流連。"
清澈明亮的二泉已成為詩人、學者、達官貴人品茶吟詩的地方。特別是明初，我在宋安寺聽僧海，請湖州竹工做了壹個圓形的地方，形成曬鯤壺的竹竈，在二泉煮茶招待客人。著名畫家王績，洪武幹八年(公元1395年)畫竹爐，有詩曰:“寒室夜不成眠，坐爐邊飲茶；火煨山栗，敲冰畫春，瓦翻白雲，竹冒煙；壹口鳳凰生腋窩，俄警骨不朽！”說明是在傾銷。著名畫家文徵明於明代鄭德十三年(公元1518年)清明節二月十九日在惠山與友人茶會，用彩紙制作了壹幅惠山茶會圖，再現了詩人、畫家用竹爐煮茶、毛婷思考的情景。這幅珍貴的畫卷珍藏在故宮博物院。
清代聖祖葉璇(康熙)、李鴻(乾隆)曾多次遊無錫，每次必嘗二泉並作詩。甘龍更稱贊二泉:“妳說雲裏的奶，為什麽還要問脈象？幾千年來，摩沙壹直幹凈閃亮。清清楚楚不愛塵埃，所以是混流。鴻漸真知滋味，往事如煙！”二泉受到清朝皇帝的賞識，於是地方官紳在原有基礎上對二泉周圍的環境進行了整修，並布置了池塘、流水、石雕、假山、湖光山色、亭臺樓閣、花木扶疏，使之成為壹座精致典雅的園林。花園的主體結構都分布在同壹軸線上，結構嚴謹。它們在乾隆南巡時(公元1751-1784)基本定型，因此成為中國園林建設的代表作之壹。中心是春亭，有上池和中池；春亭之上是“靜慧堂”:春亭之下是“依蘭堂”，堂前是下池。上池、中池、下池構成了“天下第二泉”的完整水系。三個水池形狀各異，都用精致的青石欄桿建成。上面的池塘是八角形的，直徑為4英尺5英寸。挖的最早，水質最好。除了煮茶，它還可以用來釀造著名的“二泉酒”。中間的池塘是方形的，邊長三尺，離上面的池塘只有兩尺，水質較差。最大的長方形下池發掘於北宋明道(公元1032-1031)。池壁上部配有雕花斷頭，即《惠山集》中提到的“龍吻”。中池的水從池口通過宜蘭堂下面的涵洞流入下池，發出叮叮當當的聲音。金魚和大鯡魚在池塘裏遊泳。下池北面的墻上，有“天下第二泉”的碑文，是清代學者、官員王澍所寫。
從春亭左右兩側的石階上看去，平臺後面，有壹個三室七架的大廳，就是凈慧堂。這個位於歇山山頂的開放式大廳，有壹個宏偉的房子，三面有走廊。在大廳前面，喬科富蘇被樹木所遮蔽。現在被改造成茶室，是品嘗第二泉水的理想場所。大殿兩側大書相連:“試首二泉，有暗竇為明亭；帶上壹小群月亮，品嘗山明溪茶。”這座以春石的勝利而著稱的古典園林，在月色融化、玉輪冰晶的明月倒映在波光粼粼的春光中時，引人入勝，銀華閃爍，悠然入畫，水波月影清幽，妙詩如畫。華(公元1893-1950)，無錫當代民間音樂家，曾流徙惠山地區。在潺潺的泉水聲裏，飽經風霜、雙目失明的阿炳回憶起昔日所見的山山水水:那清澈的泉水是苦澀的淚水凝結而成的嗎？壹輪明月倒映在泛著柔和銀光的清池裏，不正是妳所夢想的光明和理想的象征嗎？壹段音樂的旋律回蕩在我的胸中。二胡獨奏《二泉映月》是盲人阿炳20多年辛勤勞動的結晶。委婉悠揚、感人至深的曲調，已成為當今世界壹種響亮動人的聲音。隨著流動的音樂，二泉飄洋過海，成為中外遊客向往的地方。
3.天下第三泉——蘇州觀音泉
觀音泉在蘇州虎丘觀音殿後面。井泉所在的小院清幽雅致，園門上鐫刻著“第三春”三個大字。《第三春》又名《魯玉景》，錄於《蘇州府誌》。陸羽曾在虎丘居住，發現虎丘的泉水清澈、美麗、可口，便在虎丘山上挖了壹口泉井，故名。劉伯洲評價，這個水是第三個。
與第三泉相連的是劍池泉，位於蘇州虎丘山腳下。壹進“別有洞天”的園門，就是劍池。大門旁有“虎丘劍池”四個大字，為唐代顏真卿所書。據文獻記載，劍池下面是春秋末期吳國君主闔閭的墓。為了建墓，當時招募了100人，挖池花了三年時間。因為闔閭愛劍，所以陪葬了3000把劍。相傳秦始皇和東吳的孫權曾經派人來這裏鑿石求劍，但是沒有動靜。鑿成了壹個深2尺的長方形深潭，故名劍池。池旁懸崖鋒利如刀，刻有“風谷雲泉”四個字，筆法渾圓傳神。
宋代米芾所作。
虎丘雖然是壹座小山，但它的山雄偉得像壹只臥虎，它的峰更像是從海裏噴湧出來的。虎丘寺的石泉水，加上“碧螺春”，在這裏泡茶、泡茶，別有壹番風味。難怪元代著名學者顧瑛誇口說:“雪霽春色綠，苔浸石瓷。鴻漸怎能不入茶經？”
4.天下第四泉——杭州虎跑泉
虎跑泉位於杭州西湖西南大慈山腳下。相傳唐元和十四年(公元819年)，有壹位高僧住在這裏。由於缺水，他想離開。壹天晚上，他夢見壹個仙女，告訴他:“南嶽的童子泉要送兩只老虎。”第二天，不出所料，只見壹股泉水從“二虎跑打洞”中噴湧而出，故名“虎跑”。在虎跑泉池東南角的山谷中，西湖十大新景點之壹的虎跑泉夢泉浮雕生動地再現了“虎移泉眼”的神話故事。
當然，兩只老虎並沒有“跑出”春天。據地質學家調查研究，“虎跑”附近的巖層屬於砂巖，由於裂縫多，滲透性好。而且這裏的砂巖層都是向東南方向傾斜的，傾角很大，大概在45度左右。虎跑泉就在傾斜的砂巖層下面，正好承受著從巖層向下滲透的地下水。從地形上看，虎跑泉位於壹個山谷中，這是壹個集水區。北、西、西南三面環山，形成馬蹄形窪地。其西北峰高230米(虎跑泉海拔約70米)，160米的高差和匯水窪地為虎跑泉的形成提供了良好的地形和供水條件。此外，虎跑泉附近還有壹條與巖層走向幾乎平行的斷層，斷層中可以保留地下水並控制地下水。存在於堅硬巖石裂隙中的地下水稱為裂隙水，由其形成的虎跑泉就是裂隙水泉。西湖景區還有另外兩個著名的泉:壹是補給玉泉的含水層是第四系松散礫石層，其中的地下水稱為孔隙水，出露地表後命名為孔隙水泉；另壹種龍井泉是巖溶地層中的巖溶水，其自然露頭稱為巖溶泉。
虎跑泉的水質相當純凈，因為它是從不可溶的應時砂巖中滲透出來的，幾乎不含可溶性礦物質。據化學分析，其礦物質含量僅為每升水20毫克至150毫克，低於壹般泉水，也遠低於玉泉水和龍色森穗。這就是虎跑泉，特別清爽，號稱杭州第壹名泉。虎跑泉四周清雅細膩，泉水甘甜醇厚，泉旁書有“天下第四泉”五個大字。蘇軾有壹首贊美太陽的詩:“道士毫不猶豫地踏在水前，借給他們，自由地品嘗。”龍井茶，用老虎流水泡出來的，清香可口。它被稱為“龍虎鬥”，是壹種上等飲料，在國內外都很有名。
5.中國名字的春天
在中國的土地上，有幾個與歷史名人的生平活動有關的地方，都是以他們的名字或數字來命名的。其中比較著名的有湖北宜昌的陸佑全、江西上饒的陸羽泉、杭州西湖的劉壹泉、山東淄博的劉全等諷刺腐敗、崇尚清廉的作家。
陸佑全距宜昌市區約10公裏。它出露在長江西陵峽的山腰上，有石階可達。泉水從巖壁流出，流入壹個長寬均為1.5米，深約1米的方形泉坑。清澈如鏡，透明如底。不幹涸，冬天不結冰；拿著它，裝滿它，它永遠不會溢出；用它泡茶醇香可口。泉邊有個“三路洞”。據史料記載，該洞是以唐元冬結伴而行的白居易、元稹、白行健三位詩人命名的。宋代著名作家蘇洵、蘇軾、蘇轍三人在嘉祐元年冬再次遊洞，並稱“後三遊”。“三友洞”依山傍水，山高谷深，美麗壯觀，是著名的泉奇洞旅遊勝地。
陸遊生活在壹個南宋半亡，封建最高當局沈迷於貪腐享樂的時代。他和很多愛國者壹樣，無奈報國，失意，於是玩世不恭，把愛國之心寄托在山水詩上。陸遊不僅喜歡名山大川，也喜歡品味碧水美泉。宋孝宗幹道六年(公元1170年)十月，陸遊在入川途中遊覽“三友洞”時，到洞門左側的泉水處取水泡茶，嘗其滋味。明媚的春水讓陸遊的詩風生水起，他寫了壹首詩:“苔徑草鞋不可防滑，池畔依胡床聊，山石空映峰巒，溪水遠帶芳草。”畫壹個裝滿半乳白色的瓶子，轉移視線接觸史培很久。不是說名泉沒有味道。“詩刻，泉名《陸遊泉》，遠近聞名。
陸遊泉已修復，泉口已鑲有石頭，有石雕欄桿和半墻亭。亭子依山傍水而建，壹半嵌在巖石中，猶如“天從地落”。雖然是人為的，但是看起來像是自然的地方。亭子為青石結構，仿宋代風格，飛檐翹角。頂脊兩端用火石裝飾，亭柱上刻有“非名泉不雅觀”的詩句，古樸典雅。泉水四周，綠竹茂密，藤蔓纏繞，奇石流水，景色壹望無際。
六壹泉，位於杭州西湖孤山南麓，是宋代文學家蘇軾在元佑四年(公元1089年)任杭州知府時，為紀念同時代的散文家、詩人歐陽修而得名。
泉池面積約2平方米，上蓋半亭。
劉全在淄博市淄川區蒲家莊東河溝。泉出溝底，溢成溪，旱不盡，謂之“滿井”。溝內長滿了綠柳和鹹蔭，故名“柳泉”。相傳蒲松齡在此設茶待客，與人談鬼，收集創作素材。蒲松齡是“寫妖魔鬼怪高人壹等，貪得無厭，殘忍入骨”的文學大師，人稱劉權俗人。
楊柳泉水清澈透亮，魚兒在水藻中嬉戲，真有池塘裏的魚“都在空中遊”的味道。草木環繞，幽靜雅致。1979年，茅盾先生題寫的“柳泉”石碑立在泉旁。也許是蒲公家後院的劉全也占了蒲公光。今天，柳泉啤酒和柳泉路誕生了。
柳泉路上有四泉:柳泉、何權、蒲泉、松泉。何權有三幅纖細的石頭建築草圖，像三盆荷花盆景立於水中；四泉之首的普泉，從三根“火柴棍”頭上的幾十個噴孔中湧出，頓時水中綻放出三朵白色的蒲公英，如彗星撞月，女神散花。如果說以上三個春天充滿了樂趣，給人以無限的聯想去取勝，那麽最後壹個春天給人以深沈肅穆的感覺。
在柳泉東南的裏徐，有蒲松齡墓。墓前的亭子裏，刻著雍正三年(公元1725年)張誌寫的《劉全普先生墓表》和茅盾的新墓碑。
魯雨泉，又稱天下第十四泉，位於江西省上饒市廣教寺(今上饒壹中)。茶聖陸羽以愛茶聞名，被譽為茶神。陸羽在饒光蛟寺隱居多年，建了壹座山房，後命名為陸鴻漸家。屋外種了幾畝茶園，挖了壹口井泉。地下水被周圍的紅色應時砂巖過濾了，水清澈甘甜。當時是“天下第十四春”。焦的詩《上饒盧鴻漸新辟山居》說:“驚武陵之形，退此巖邊。開亭蓄雲，鑿石先得泉。吹口哨竹引清吹，花成新篇。”皇甫曾有詩曰:“千峰待客，香茗比比皆是，采茶知深淺，煙雲羨獨行。”幽期山寺遠，野稻清。“可見陸羽曾經品嘗過這種茶和泉水，傳說中的茶經也是在這裏寫成的。泉旁石圈上的“清源清流”四個篆字是清末大成題寫的，是陸玉泉水質的真實寫照。
相傳當時陸羽還在湖北省午門縣北門外的“陸子井”裏喝水品茶。因為魯曾經拜過文學王子的職，這口井就被命名為“文學泉”。它的直徑為90厘米，上面覆蓋著八角形的巨石，並雕刻有三個呈“針”形的洞，非常獨特，因此也被俗稱為第三眼井。井後的亭子是木結構，六邊形重檐，金字塔形屋頂。裏面有壹塊石碑，正面寫著“文泉”四個字，背面寫著“正宗茶葉”，蒼勁古樸。亭子後面的小廟，用片石砌成的墻，線條雕刻的陸羽雕像，坐著喝茶挺有意思。
對貪婪和誠實的諷刺賦予了世界著名泉水的道德生活，應該推動貪婪和誠實。甘泉位於廣州西北15km處的風景區石門。歷史上，人誤喝了饞泉就會饞，但實際上，喝饞泉而不饞的人很多。吳隱之在東晉元年間(公元402-404年)擔任廣州府刺史，特地去了壹趟飲用泉，並寫了壹首詩:“古人此水壹千塊錢，齊歡就算喝了也不容易。”詩是要區分貪與不貪的，內因不是外因。
果不其然，吳隱之在任期間壹直保持幹凈，壹塵不染；傳說，當吳隱之人滿在回家的路上，船到達貪婪的春天附近的河流，當風暴肆虐，吳隱之推測，他的家人被禁止。經詢問，甄夫人確實私帶了壹斤名貴藥材沈香。吳隱之立即把沈香扔進了河裏，但沈香很平靜。因此，這個地區被命名為“沈香普”。
廉泉是為了紀念無私正直的包拯而在合肥包公廟挖掘的。亭子裏的石壁上寫著:貪官喝了“廉泉”會頭痛欲裂；清官越喝越老實。這泉水因此得名。
無獨有偶，江西省贛州市光孝寺也有壹個廉泉。相傳，古時候，有壹個地方長官，以清廉著稱。突然，壹天晚上，雷擊過後，壹股清泉從地下湧出。人們把它命名為“廉泉”，以紀念清官。