臨安十大鄉村宴
10村，10桌的鄉村菜，正宗的食材，傳統的烹飪，都是很有煙火味的鄉村菜。
1.天目山鎮五山村:老安傳統土菜。
廚師說所有的菜都是用當地的菜籽油做的，保持了菜的天然味道。雞是吃蟲子玉米長大的土雞，而蟹是從小溪裏抓來的，還保留著小溪的清涼味道。很多菜都是記憶中最熟悉的“童年味道”。
具體菜品:石記鞭筍鍋、紮西石斑魚、清水蟹、臘肉筍鍋、泥鰍絲瓜湯、山五老鹹筍、南瓜葉、烤紅薯、蒸土豆、燉臘肉豬腳、炒野姜、紮西叫花雞等。
2.天目山鎮九石村:九石戲珠
主菜是九獅戲珠，靈感來源於九獅村當地的地形，菜品圍繞九獅。它的菜肴也是用當地的天然蔬菜、家禽和牲畜肉烹制的。
具體菜品:涼拌野芝麻、九獅戲珠、黃燜雞鍋、茄子幹、筍幹、火燉石斑魚、石磨豆腐、農家羊肉、豬皮黃豆、老火腿、小三寶等等。
3.天目山鎮月亮村:月亮宴
月亮村真的是壹個有著童話名字的村莊。菜品中的金月亮和月之吻聽起來很浪漫，但浪漫中不乏美味的道理，當地正宗的紅薯餅也相當好吃。
具體菜品:烤黃瓜、高山野芝麻、天目黃燜雞鍋、紫蘇石斑魚、蒜絲、天目石雞鍋、火腿蒸筍、外婆家豆腐、月餅、幹面包、月之吻、老母親鍋巴、土家紅薯餅等。
4.天目山鎮橫塘村:棋盤家宴
棋盤山民居的棋盤家宴，文人風的竹筒湯，江湖俠義風的燒鵝，仿生態環境馴化的娃娃魚，山裏的鮮蜜。盤子都是好菜，味道也不錯！
具體菜品:娃娃魚鍋、竹隱士湯、天目鮮筍鍋、棋盤三石鍋、土燒鵝、葛粉園、紅燒肉、蟬蛻、有機土豆餅、天目魚幹、野菜、蜂窩紅薯餅等。
5.龍崗鎮遇見村:遇見夜私房菜。
牧童認為這是他必須嘗試的私人家庭晚餐。無論是神仙豆腐，還是西紅柿燉牛腩，都非常誘人！
具體菜品:幹炒美味手卷、昌北酸黃瓜、鐵皮石斛老母雞、排骨野筍雞湯、西紅柿燉牛腩、竹筍鞭魚、美味大腸、昌北特色丸子湯、遇見土豆餅、遇見幹菜青豆、蒜泥紅薯苗、外婆煮的美味、神仙豆腐等。
6.龍崗鎮大峽谷村:峽谷美食。
據說這是臨安本地人才最高的壹桌，食材全部來自海拔700米以上的大山。感覺壹桌子都是高山氣質鋪成的，山上有山珍海味。想去大峽谷村，就得嘗壹嘗！
具體菜品:魚頭豆腐湯、紅燒雞塊、覆盆子五花肉鍋、烤石斑魚、紅燒肉、觀音豆腐、壇肉、稀飯、椒鹽土豆串、昌北酸黃瓜、涼拌紅薯葉、迷妳鮮餃等等。
7.龍崗鎮龍井村:三都家宴
第壹道菜是三都和大龍灣的七只蝦。七條指的是龍井村石斑魚養殖基地的新鮮石斑魚，身上有七條條紋；蝦是華光潭水庫的野生河蝦，味道鮮美。
具體菜品:醋番茄、老鴨筍幹、三都七條、三都牛排、大龍灣蝦仁、泥鰍上岸、圓雞蛋、面包片、南瓜藤、紅薯梗、紅薯、包子等。
8.太湖源頭鎮南村:十八碗指南
《十八碗指南》最早產生於《谷雨》。為了感謝前來幫忙幹活的親戚朋友，太湖鎮的村民們煮了18碗當地的菜招待他們。經過幾代人的傳承，我們有了最經典的《十八碗指南》。
具體菜品:蘆葦葉蒸雞、老鴨燉石筍、紫蘇溪魚幹、紫藤蒸火腿、梅幹蒸肉、熏豬頭油豆腐、狗媽媽豆腐、野芹菜、山野馬蘭頭、土豆餅、紫南鹹筍、七彩貴德。
9.太湖源頭鎮白沙村:尋味鄉宴
壹次獲獎的家庭聚餐，選用壹歲半以上的瘦鴨子為原料，為愛喝啤酒的鴨味，通過慢燉充分發揮鴨子和調味品的味道，又不失嚼勁，口感好！
具體菜品:九正九孫、白沙飛雞公煲、喜歡喝啤酒的鴨子、野生小溪魚、火腿蒸筍、粽子香肉、發根、幹辣椒、野生芝麻菜、觀音豆腐、鍋巴飯農家飯、豆腐皇後、鄉村糕點等。
10.於謙鎮白源村:劉莊老八碗。
在這裏的老八碗中，劉莊山水雞是明星產品。果然，不僅壹方水土養活壹方人，壹方水土也影響著其他生物的生長。在竹林和溪流中長大的雞和在小圍場裏養的雞自然不同。煮熟的雞比家養的雞好吃多了！
具體菜品:涼拌番茄、蒜蓉菊苣葉、劉莊山雞、紫蘇泥鰍、臘肉土豆鍋、烤小溪魚、英公小溪蝦、芋頭葉餃子、燉土雞蛋、茄子飯、玉米餃子、南瓜芝麻餅等。
臨安核桃
臨安是中國山核桃的產地之壹。臨安的核桃，殼薄，果仁飽滿。每年秋天都是山核桃上市的季節。來臨安記得帶壹個！除了臨安的山核桃，臨安還有很多好吃的，比如石斑魚，昌西的豆腐幹，紅嶺的饅頭，旱澇保收的面包，湍急的面條等等。但是今天穆曉桐要推薦的是臨安十大農村宴席，裏面包含了很多臨安的特色美食。想多嘗試臨安美食，吃農村宴席，妥妥的！
數據流信息
自駕:可以導航到。杭州市區約90km，行車時間約1.5小時。
公交:可在黃龍、杭州汽車西站、杭州火車東站汽車東站乘車，車程約1至1.5小時。