第壹，對大腦的傷害。雖然腦組織的重量只占人體體重的2-3%，但大腦的血流量約為每分鐘800毫升，耗氧量約為每分鐘45毫升，耗糖量約為每小時5克。青少年的腦組織處於發育階段，對血液、氧氣和葡萄糖的需求高於成人。血糖過低，大腦意識活動就會出現障礙，長期下去必然影響大腦的重量和形態發育。
第二，對消化系統的危害。在正常情況下，前壹天晚上吃的食物大約在六個小時後從胃中排空進入腸道。如果第二天不吃早餐，胃裏的胃酸和各種消化酶就會“消化”胃黏膜。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能會被破壞，容易引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統疾病。
第三，引起動脈硬化，更容易導致肥胖。很多年輕學生害怕長胖，不吃早餐。這種做法沒有科學依據。人體對熱量的需求是標準的。如果不吃早餐，勢必會增加午餐和晚餐的食量。但晚飯後運動量壹般較小，更容易造成脂肪堆積，導致肥胖。另外，長期不吃早餐也會使膽固醇和脂蛋白沈積在血管內壁，導致動脈硬化。不吃早餐對上班族的危害；
1，讓妳慢:早餐是大腦活動的能量來源。如果不吃早餐，身體無法供應足夠的血糖供消耗，就會感到疲倦、乏力、註意力不集中、情緒低落、反應遲鈍。
2、慢性病可能“漲”:不吃早餐，餓著肚子開始壹天的工作。身體為了獲得動力，會利用甲狀腺、甲狀旁腺、腦垂體等腺體來燃燒組織，這樣不僅會引起甲亢，還會使身體發酸，患上慢性病。
3、胃可能“叛逆”:中午才吃早飯，胃長期處於饑餓狀態，會引起胃酸分泌過多，容易引起胃炎、胃潰瘍。
4、便秘“出籠”:在規律進餐的情況下，人體內自然會出現胃結腸反射的現象，簡單來說就是促進排便；如果把不吃早餐作為習慣，可能會長期引起胃結腸反射紊亂，從而引起便秘。
5.會讓妳更接近肥胖人群:人體壹旦意識到營養的缺乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後才是脂肪，所以不要認為不吃早餐會助長脂肪的消耗。相反，不吃早餐會讓妳午餐和晚餐吃得更多，不但沒瘦下來，反而會變胖。
友情提醒:不要以為不吃早餐少吸收熱量就能減肥。根據營養學家的說法，早餐是每個人壹天中最難變成脂肪的壹餐。每天不吃早餐，只會多吃午餐。日本相撲運動員只是吃午餐和晚餐，不吃早餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3: 2: 1，這樣妳壹天吃的精華才能在最旺盛的時候消耗掉。