第二課青春期的健康飲食
洛陽市第三十四中學
李雅琳
第二課
青春期健康飲食(1)教學目標
1.讓學生了解青春期所需營養素的種類和作用。2.了解青春期的飲食特點。(2)教學重點
青春期所需營養素的種類和作用(3)教學難點(4)青春期的飲食特點(4)教具ppt。
(5)將新課引入教學過程:
同學們，妳們都希望有壹個健康的身體，每天快樂的學習生活。這些都離不開食物。我們每天必須吃壹定量的食物。但是我們在飲食上卻經常因為無知和不良的生活習慣而犯這樣的錯誤，影響身體健康。那麽，我們現在就來談談“青春期健康飲食”這個話題吧。青春期是身體和大腦發育的快速期，是生長發育的關鍵階段:體內新陳代謝加快，增加了身體對各種營養素的需求，膳食營養不僅有助於生長發育，還有助於提高智力。所以青少年要特別註意營養的吸收。首先，青春期的營養需求
青春期正處於生長發育的旺盛期，對各種營養素的需求遠高於成年人。所以營養尤為重要。1.營養素的功能
構成身體，修復組織，供給能量，補充消耗，調節生理機能。2.營養素的種類
碳水化合物
青少年活動量大，基本需求量大。青少年需要比成人多25%到50%的熱量，他們需要大量額外的營養來生長發育。熱量主要來自碳水化合物，也就是谷類，占總熱量的70%。青少年必須保證足夠的食物。蛋白質
它是生長發育的基礎，大量的體細胞分裂增殖，都是由蛋白質構成的。
處於生長發育期的青少年，每天每公斤體重需要2 ~ 4克蛋白質。蛋白質主要由食物供給，如雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等。脂肪
為人體生命活動提供能量，多余的脂肪儲存在人體脂肪組織中，以保持體溫，防止機械損傷。維生素
維生素在重新生長的過程中必不可少，不僅可以預防壹些疾病，還可以提高機體的免疫力。人體所需的維生素大部分來自蔬菜和水果。
礦物
礦物質是人體生理活動必不可少的，尤其是青少年。