2.平原臍橙。平遠臍橙產於廣東省平遠縣。平遠臍橙具有果實大而美、果皮薄、油細胞細、橘色鮮艷、肉質脆嫩、化渣、味甜、無籽、早熟、耐貯運等特點。平原縣自然環境良好，氣候溫和，雨量充沛，年降雨量1，633.4毫米，晝夜溫差大，年平均氣溫20.7℃。1月平均氣溫為11.1℃，果實成熟時晝夜溫差在10 ~ 11℃以上，空氣濕度為77%，非常符合臍橙適宜的生長條件，適合臍橙的經濟栽培和優良品質的形成。
3.梅縣金柚。梅縣金柚是梅州的王牌特產，是壹種大眾化的水果，老少皆宜，有益身心。除了清熱補肺、化痰止咳之外，還含有豐富的維生素和氨基酸，還含有類似胰島素B細胞的物質，具有調節血糖的作用。
4.大埔的青花瓷。大埔縣的青花瓷有著悠久的歷史和深厚的文化淵源。它工藝精良，造型多樣，裝飾豐富，地方特色濃厚，獨具特色。目前產量和出口量優勢突出，居國內同類產品前列。青花瓷是大埔縣的支柱產業，也是外貿出口的主導產業。大埔縣人民政府關於確定廣東大埔青花瓷地理標誌產品保護區的函，包括七陂鎮、廣德鎮、桃園鎮、胡裏奧鎮、百候鎮、郎峰鎮、大東鎮、1鎮、三河鎮鎮、周銳鎮、銀江鎮、茶陽鎮、西河鎮鎮、清溪鎮、楓溪林場。
5.喜燕烏龍茶。喜煙烏龍茶外形緊實微卷，色澤深綠均勻；內質香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘甜爽滑，茶湯橙黃明亮，葉底青肚紅，耐沖泡。產於大埔縣西巖山，這裏自然條件得天獨厚，山高霧多，樹木茂密，群山環抱，直射光少，漫射光多，相對濕度高，土壤肥沃，適宜茶樹均衡生長，芽葉肥美，葉嫩，葉色嫩綠，富含氨基酸和芳香物質。由於鮮葉含有豐富的物質，為制作名優茶奠定了良好的物質基礎。喜煙烏龍茶的茶葉品種原為小葉型，抗逆性強，芽葉紫色，香氣悠長。
6.平原刺橙。平遠刺橙產於梅州市平遠縣。具有果形美觀、色澤鮮艷、酸甜適中、果肉脆、汁多、化渣、無籽、香味濃郁、味道鮮美、香氣濃郁、早熟、耐貯運等特點，享有“橙中之王”的美譽。平原茨橙被授予國家地理標誌證明商標。
7.馬圖綠茶。麻圖綠茶是廣東省梅州市豐順縣龍崗鎮麻圖村的特產。馬圖綠茶條眉狀，色澤灰綠有光澤，葉質軟嫩，湯色翠綠微黃，飲之甘甜爽口，香氣高亢濃郁，沁人心脾，回味無窮。豐順龍崗鎮馬圖村，原名馬頭村，是我市著名的老蘇區。龍崗鎮麻土村被稱為“梅州高原”，地理條件優越，被譽為“梅州最適宜種茶的地方之壹”。
8.五華長樂燒酒。廣東省五華縣特產長樂燒酒，是中國國家地理的標誌性產物。長樂燒酒的釀造技術可以追溯到晉代。宋代因當地設立昌樂縣而得名“昌樂燒”，明代技術逐漸成熟。目前長樂燒酒是以優質大米為原料，自制專用酒餅為糖化發酵劑，龜甲山泉水釀造而成。具有“醇厚、柔和、舒適、回味怡人、不醉不歸”的獨特風格，在粵港澳及東南亞地區享有盛譽，被譽為“南方佳釀”。
9.大埔蜜柚。蜜柚多產於大埔縣，種植面積4000多公頃。所產柚子果形好，肉嫩，無籽或核少，酸甜適中，被評為廣東省珍稀水果。所在地:廣東省大埔縣下轄的胡裏奧、百侯、郎峰、大東、廣德、桃園、高陂、1、三河、周銳、印江、茶陽、西河、清溪、楓溪林場等15個鎮(場)。
10，西巖山茶花。喜煙茶花喜煙單叢茶單叢茶，大埔喜煙的壹種白葉，在1995年10月的中國農業博覽會和1997年的中國國際茶葉展覽會上獲得金獎。單叢白葉西巖茶主要產於大埔縣郎峰鎮西巖山腳下的山周圍，海拔1.250米。土壤多為紅色、黃色和赤紅，ph值為5-6，呈中性和微酸性。氣候屬於亞熱帶季風氣候區，是適宜茶樹生長，有利於優質茶葉形成和積累的自然氣候和地理條件。