賈祖章
花的紅色是熱情的顏色，強烈、奔放、激動人心、鼓舞人心。紅紫色的春天充滿了活力和生機。“花兒為什麽這麽紅？”是我們對它的敬佩和贊美，也不妨給它壹個科學的解釋。
“花兒為什麽這麽紅？”首先，它有其物質基礎。無論是紅花還是紅葉，它們的細胞液中都含有由葡萄糖轉變而來的花青素。當它呈酸性時，它看起來是紅色的。酸度越強，顏色越紅。堿性時呈藍色，堿性更強，變成藍黑色，如黑菊花、黑牡丹。當它是中性的時候，它是紫色的。五顏六色，紅藍交匯，都是花青素在不同的酸堿反應中表現出來的。
還有“戰地黃花特別香”的菊花，“金玉萼伴春寒”的迎春花都是黃色的。菊科植物除了開黃花外，還有許多橙花。橙色類似於柑橘、南瓜等水果的顏色，最典型的是胡蘿蔔，所以表達這種顏色的色素叫做胡蘿蔔素。
至於白花，那是因為細胞液裏沒有色素。有些白色的花，如菊花，在枯萎前略帶紅色，說明其中也含有少量的花青素。變色的壹個特殊例子是木芙蓉，它早上開白色花，中午開紅色花，下午開深紅色花。壹天變三次，越來越漂亮。再比如繡球花，剛開始開的時候是白色和微綠色，過幾天就變成紅色或微藍色。它不像彩色的木槿壹樣在黃昏時盛開和雕零。至於普通的花，大部分壹開始都是鮮艷的，然後就雕謝了。
“花兒為什麽這麽紅？”還需要用物理原理來解釋。陽光經過棱鏡或水滴折射後會被分成紅、橙、黃、綠、青、藍、紫七種顏色。這七種顏色的波長不同，紅光的波長和紫光的波長都短。酸性的花青素會把長長的紅色光波反射到我們的眼睛裏，我們會覺得是鮮艷的紅色花朵。同樣，中性花青素反射紫色光波，堿性花青素反射藍色光波，胡蘿蔔素成分不同，所以分別反射黃色光波或橙色光波。白花不含色素，但組織中含有空氣，會反射所有光波。有些花瓣，表面有更多細小整齊排列的玻璃球，看起來像天鵝絨，能像鉆石壹樣強烈地反射光線，顏色也更鮮艷，比如壹些月季花。
“花兒為什麽這麽紅？”以及它的生理需求。不同波長的光包含不同的熱量:紅色、橙色和黃色波長包含更多的熱量；藍光和紫光波長短，熱量少。花的組織，尤其是花瓣，壹般都很嫩。在野外，紅、橙、黃花都生長在陽光強烈的地方，反射含有大量熱量的長波光波，不會造成灼傷，有保護作用。藍花生長在樹下和草叢中，反射短光波，吸收弱的長光波，熱量較多，有利於其生理功能。也有許多開白花的陰性植物，有些在夜間開放，反射所有的光波，這是另壹種適應措施。自然界很少有黑色的花，只有少數的花偶爾會有黑點，因為黑色吸收了所有的光波，熱量太多，容易被傷害。
“花兒為什麽這麽紅？”從進化的角度來看，它有壹個發展過程。裸子植物的花是原始的，都是綠色的，而花藥和花粉是黃色的。在光譜中，與綠色相鄰，長波的壹端是黃色、橙色和紅色，短波的另壹端是青色、藍色和紫色。我們可以說顏色從綠色開始，發展到長波端，由黃色變成橙色，最後出現紅色；向短波端，是藍色和紫色。紅色應該是最晚出現的顏色，也是進化旅程中最鮮艷奪目的顏色。
“花兒為什麽這麽紅？”根據達爾文的自然選擇理論，昆蟲扮演了重要的角色。幾億年前，地球上出現裸子植物的時候，昆蟲還不多。花青素輕，授粉受精，都是風媒花。後來被子植物出現，昆蟲繁盛。被子植物的花分為花萼和有花被的花冠(花被和花冠統稱為花瓣)。花瓣不再是綠色，而是更加顯眼的黃色、白色或其他顏色。形狀也大，有的有蜜腺，分泌花蜜，有的散發香味，成為蟲媒花。“蜜蜂爭奪蝴蝶的芳香”，昆蟲為花朵授粉受精。
昆蟲有壹個特殊的采蜜和授粉習慣，就是它們往往只采訪同壹株植物的花。這種習性有利於保證同株異花授粉，繁殖後代。這可以固定物種的特征，包括花的顏色。我們可以想象壹下，如果壹開始有壹株顏色偏紅的植物，因為紅色比較突出的花容易被昆蟲註意到，授粉的機會也比較多。昆蟲經過無數代的選擇，在漫長的時間裏為這種植物創造了壹個純粹的、卓越的、光明的。
作者簡介
賈祖章(1901-1988)，浙江海寧人。1920畢業於浙江第壹師範。曾任商務印書館、明凱書店編輯。中華人民共和國成立後，歷任中國青年出版社副總編輯、總編輯，科普出版社副總編輯，福建省科協顧問，福建省出版家協會顧問，中國科普創作協會副主席，福建省科普創作協會主席，民進中央常委。賈祖章先生是著名的科普作家。早在20世紀30年代，他就是中國科學小品的開創者之壹，至今已有60多年的創作歷程。他的工作
該產品以豐富多彩的文學形式，生動地傳播了基於生物學的科學知識，實現了科學與文學的聯姻。他的科普作品對普及科學知識，激發人們的愛國熱情，增強民族自尊心、自信心和凝聚力起到了潛移默化的作用。他以多姿多彩的自然為描寫對象，融合了豐富的科學知識、歷史知識和文學知識。它以生動獨特的科學散文體裁，向讀者描繪了奇妙的生物世界中各種有趣的故事。賈祖章在清朝度過了青春，目睹和經歷了普通百姓的種種苦難，深切感受到民智不開，國家落後，都是政治腐敗，科學不精造成的。所以他從浙江第壹師範畢業後，22歲開始科普創作，28歲出版了第壹本科普書。從1931出版《鳥與文學》到去世前出版《花與文學》，賈祖章先生60年創作翻譯近300萬字。他的作品總是將科學與藝術融為壹體，許多篇章成為優秀的雜文，對社會產生了深遠的影響。可以說，當今中國沒有研究過賈祖章作品的學者寥寥無幾。他的《勞動創造了人》是建國初期幹部學習社會發展史的必讀書之壹。他的書《花兒為什麽這麽紅》、《周楠六月的荔枝丹》、《蘭花與蘭花》、《蟬》都被選入高中和初中的教科書。1934年，《太白》雜誌開設“科學速寫”專欄，賈祖章、周、顧等人為此專欄撰文。同時，為明凱書店編寫了多種動植物學教材，為我國的科普工作做了大量開創性的工作。也就是從那時起，他走上了艱辛的科普創作、編輯、翻譯之路。他壹生的著作有《鳥類研究》、《鳥類與文學》、《生物速寫》、《赤子之心》、《生命的韌性》、《生物的碎片》、《花卉與文學》、《賈祖章科普創作選輯》、《賈祖章科普選輯》、26種科普讀物。他還編寫了《開明高中生物學》。他壹生奮鬥，為人民奉獻了大量科學的、民族的、大眾的科普作品。同時，賈祖章是著名的出版家。他編寫了65，438+00本中小學自然、動物、植物、生物和自然歷史教科書，啟發了幾代學生。從1936開始編輯期刊，其中比較著名的期刊有《中學生》、《進步青年》、《旅行家》、《農村青年》、《知識就是力量》、《科學普及》、《學習科學》等。這也是他致力於科普事業的重要組成部分。生活實踐是賈祖章寫作的基礎和源泉。賈祖章所寫的科學小品，以花鳥魚蟲為描寫對象，以其獨特而深入的觀察、細膩而準確的筆觸、簡潔而凝練的語言，勾勒出瑰麗多彩的生物世界。賈祖章壹生愛書。他讀書、編輯、寫書，壹生與書為伴。在多年的編輯工作之余，他孜孜不倦地閱讀生物、文史類書籍，從中汲取營養，積累知識，拓展思維，發掘和豐富寫作素材。他的許多作品涉及人與自然、生態環境、崇尚科學、破除偽科學、迷信邪說等諸多方面。批判《金魚與螢火蟲》中的“蠶卵變金魚”、“爛草變螢火蟲”；通過分析麻雀的雜食性與農作物的關系，《鳥瞰》所體現的科學求實精神，對今天保護生態環境和野生動物仍有現實意義和有益啟示。1931賈祖章先生撰寫的《鳥類與文獻》，結合鳥類的科學知識(包括形態、習性、物種等。)與相關文學內容(包括歷史詩詞、神話、民間傳說等。).用作者的話來說，“這是為了用更有趣的文字寫壹本科學的書”。當時發表這些文章的《自然》雜誌創建了壹個名為“有趣的科學”的專欄。並首次透露了“科學素描”這壹新文體的名稱。因此，鳥類與文學和生物素描都是中國“科學素描”這壹體裁的早期創作成果。現在看來，賈祖章先生的這壹系列作品。在我國科普創作史上，確實具有基礎性和開創性的意義。今天，千千成千上萬的中學生仍能從教科書中讀到《花兒為什麽這麽紅》、《周楠六月的荔枝丹》等精美絕倫的名作。他的《鳥與文學》和《花與文學》兩本書，應該是我國科學小品創作中的雙璧。既反映了賈老壹生的創作歷程，也從壹個側面反映了我國科普創作的發展軌跡。賈祖章的科普寫作大致可以分為三個時期:壹是從20世紀20年代到40年代，他寫了大量精力旺盛的作品。《鳥與文學》、《生物素描》和《忠魂》是這壹時期的代表作。第二，新中國成立到“文化大革命”前，我寫過壹些雜文。如“夜宴秋菊”、“白絲羽丹砂頂”、“似蟹非蟹”等。3.黨的十壹屆三中全會以後，賈祖章雖然八十多歲了；沐浴著春天的陽光雨露，我再次煥發了創作的青春，寫了很多作品。《花兒為什麽這麽紅》獲全國新長征科普創作壹等獎，與《周楠六月荔枝丹》、《蟬》、《蘭蘭》壹起入選高中、中專教材範文。十年動亂，身處逆境的賈祖章此時心情無奈，但又不願浪費時間和時間。他獨自去野外的稻田、菜園和果園，觀察植物生長、昆蟲活動和鳥類繁殖的動態。同時也看了很多當時能找到的科技和農業技術方面的書。從1970到1976的6年間，* * *寫了50篇讀書筆記。這期間的實踐和閱讀，為科學春天到來後的科普創作積累了大量素材，才獲得了“新長征科普創作”壹等獎，並有《周楠六月荔枝丹》、《蘭蘭》、《蟬》等入選中學語文教材的名篇問世。《福建健康報》剛復刊的時候，是四版小報。中國科普創作協會副主席、福建省科普創作協會主席、福建省科學技術協會顧問賈老十分關心本報的成長。他不僅經常閱讀這份報紙並提出許多有價值的意見和建議，還親自撰寫科普文章。在本報科普版發表了十余篇文章，如如何種樹、從恐龍時代到現在的蟑螂、年輕人的生理變化、關註心理健康、從感冒談肺結核、病從口入等，為本報增色不少，編輯們嚴謹求實、任勞任怨給人留下了深刻印象。
紅色的花。昆蟲參與自然選擇，產生不同的植物，不同的顏色。