煙臺下轄芝罘、福山、穆平、萊山4個區和長島縣，龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠、棲霞、海陽7個縣級市。
福山區位於山東半島東北部。地理坐標為東經121 15 '-121 22 '，北緯37 14'-37 29 '。北與黃海、煙臺經濟開發區接壤，東、南、西與芝罘區、萊山、牟平區、棲霞市、蓬萊市接壤。總面積482.83平方公裏。該地區總人口為25萬，包括7.64萬非農業人口。出生率為6.64‰，人口自然增長率為-0.02 ‰。
區人民政府位於青陽街，郵編:265500。代碼:370611。區號:0535。拼音:福山曲。
行政區劃
[編輯此段落]
福山區轄5街4鎮:青陽街、福新街、古賢街、大季家街、高疃鎮、張格莊鎮、會裏鎮、門樓鎮；其中的芭蕉街，古賢、大季家、芭蕉實際由煙臺經濟技術開發區管理。
歷史的發展
[編輯此段落]
它以中國的福山命名。北宋靖康二年(1127)，偽齊國皇帝劉玉登上此山，稱涼水鎮壹帶為“福地”。因山名浮山，於1131年(金天會九年)定名為縣。
商周為萊國之地，秦西漢為* *之郡，唐為慶陽之郡。金天惠九年(1131)，建立浮山郡，歷代沿襲。1983 11月，變更為煙臺市轄區。
1996 65438+10月3日，撤銷東亭鄉，設立東亭鎮(字[1996]第1號)。2月29日，1996 1996，臧家鎮成立(鄭路字[1996]第68號)。1997 65438+10月14、八角鄉、張各莊鎮撤銷，分別設立八角鎮、張各莊鎮(市字[1997]3號)。
1998全區共轄10個鎮，即浮山、八角、古賢、臧家、高疃、東亭、張格莊、門樓、回裏、鬥峪鎮，290個行政村，2個居委會。
2000年6月13日，福山鎮撤銷，設立福新、青陽、七泉三個街道辦事處。原浮山鎮的鹽場、永福花園、臧家鎮普灣村、博子村、賈曉晨村兩個居委會劃歸福新街道辦事處管轄，街道辦事處設在永達街881號。浮山鎮曾家莊等14村(居民區)劃歸青陽街道辦事處管轄，青陽街道辦事處辦公室進駐原浮山鎮人民政府；浮山鎮史家莊等17個村(居)劃歸七泉街道辦事處管轄，設在西山路18號(市字[2000]44號)。
2000年，福山區總人口為355，803人。轄三街九鎮，各鄉鎮人口:青陽街48818福新街12810七泉街28068古賢鎮26341高疃鎮24191張格莊鎮17374會理鎮3327竇。鎮16586臧家鎮12406東亭鎮13420煙臺經濟技術開發區虛擬街道66536
2000年6月5438+2月65438+9月，八角鎮撤銷，行政區域並入古賢鎮；撤銷東亭鎮，將其行政區域並入高疃鎮，將臧家鎮和平、盧家溝、巨屯、大垸4個村劃歸高疃鎮管轄，將高疃鎮人民政府駐地遷至義井；撤銷鬥魚鎮，將其行政區域並入門樓鎮；撤銷七泉街道辦事處，將其轄區並入青陽街道辦事處；撤銷臧家鎮，替換臧家、尚湖、上莊、劉行、趙縣、黃家、大楊家、小楊家、黃泥溝、邢家山、賈疃、小河子、巨盆李佳、千山李佳、劉家埠、十裏堡16村、青陽。
2000年，全區總面積為590.99平方公裏。轄5個鎮、2個街道辦事處、1個省級高新技術產業園區、1個市級高新技術農業產業園區、279個行政村、18個居委會。年末全區總人口29.38萬人，其中非農業人口7.24萬人。
2001年，全區總面積590.99平方公裏。轄5個鎮、2個辦事處、240個行政村、52個居委會。年末全區總人口291，000人，其中非農業人口7.5萬人。
2002年9月17日，省政府批準蓬萊市大季家鎮劃歸煙臺市福山區管轄。
2002年，全區總面積為482.83平方公裏。轄4個鎮，2個街道辦事處，1高新技術產業區，231行政村(居委會)。年末全區總人口24.76萬人，其中非農業人口7.64萬人。
2003年4月1日，福山區撤銷古賢鎮，在原古賢鎮行政區域內設立古賢街道辦事處。辦公室進駐原古賢鎮人民政府。撤銷大吉佳鎮，在大吉佳鎮行政區域內設立大吉佳街道辦事處，辦事處進駐原大吉佳鎮人民政府。福山區轄青陽、福新、古賢、大季家4個街道辦事處和高疃、門樓、會理、張格莊4個鎮。
2003年，該地區總面積為482.83平方公裏。轄6個鄉(鎮、辦事處)、236個行政村(居委會)。年末全區總人口24.7萬人，其中非農業人口7.92萬人。
地質資源
[編輯此段落]
境內礦產資源豐富，已發現28種礦產，其中金屬礦產8種，非金屬礦產18種，地下水資源2種。境內河流屬於半島邊緣的水系。主要河流有:青陽河，俗稱內家河，發源於棲霞市南部的小嶺山，長27公裏，流域面積330平方公裏；大沽夾河，俗稱外夾河，發源於海陽縣郭城鎮牛山，境內43公裏，流域面積130平方公裏。兩條河流分別從西面和南面進入，流經全境，在佛山市東北部永福花園村東面蜿蜒曲折，匯入黃海。門樓水庫是煙臺市最大的水庫，庫容654.38+0.2億立方米，是煙臺市生產生活的主要水源。
自然條件
[編輯此段落]
環境溫度屬於暖溫帶東亞季風區大陸性氣候，季節變化明顯，季風進退。夏季受太平洋暖氣團控制，雨量較多，空氣濕潤。冬季受西北亞幹冷氣團影響，降水少，寒冷幹燥。年平均降水量729.2毫米，平均氣溫11.8℃，平均日照2672.2小時，太陽總輻射114.9大卡/平方厘米。年相對溫度壹般為65%，平均無霜期為223天，平均風速為每秒4至6米。
經濟概況
[編輯此段落]
地區生產總值75.03億元，按可比價格計算，比上年增長23.8%。第壹產業增加值23.32億元，增長4.61%；第二產業增加值29.2億元，增長23.2%；第三產業增加值達到6543.8+0.58億元，增長26%。三次產業比例為11.1:57.7:31.2。全社會完成固定資產投資93.5億元，比上年增長41%？。財政總收入43591億元，其中地方財政收入3.52億元，按可比口徑增長49.4%。年末金融機構各項存款余額41.97億元，比年初增加5.05億元。其中，居民儲蓄存款余額26.5億元，比年初增加2億元。年末金融機構各項貸款余額29.82億元，比年初增加？6.74?1億元。
農業:農林牧漁業總產值8.95億元，增長3%。農業增加值5.05億元，增長1.9%。糧食總產量？2.48?萬噸，油脂總產量7700噸，水果總產量83000噸，蔬菜總產量91000噸，肉類總產量8300噸，雞蛋總產量6000噸，牛奶總產量4000噸，水產品總產量400噸。全年完成造林677公頃，森林覆蓋率達到33.4%。全區農機總動力20.89萬千瓦，增長7.2%。
工業:規模以上工業企業93家，工業增加值23.32億元，比上年增長46.1%。產品銷售率達到94.81%，比上年提高-2.26個百分點。規模以上工業企業實現產品銷售收入741.5億元；實現利潤4.06億元，同比增長93%；實現利稅2.43億元，增長67.9%。工業經濟效益綜合指數為112.92，比上年提高5.32個百分點。
通信和電信
[編輯此段落]
公路通車裏程436.2公裏，公路客運量和周轉量分別為207.8萬和5506萬公裏。公路貨運量226.7萬噸，周轉量157778萬噸公裏。年末固定電話用戶6.79萬戶，移動電話用戶7.5萬戶，每百人擁有電話80部，互聯網用戶6000戶。
貿易旅遊
[編輯此段落]
* * *實現全年社會消費品零售總額？11.58?億元，比上年增長18.6%。進出口總額56535萬美元，比上年增長38.2%，其中出口34521萬美元，增長40.7%。合同外資34843萬美元，增長98.3%；實際利用外資20476萬美元，增長95%。主要旅遊景點有王紀念館。全年，* * *接待國內外遊客166500人次，比上年增長555438+0%；旅遊總收入23.78萬元，增長5.21%。
教育、文化和衛生
[編輯此段落]
中等專業學校5所，在校生9200人；普通中學16所，在校生1.2萬人，其中義務教育階段在校生1.4萬人；有52所小學，65438+20萬學生。科技人員17209人，其中從事科技活動的15508人。* * * 6項市(地)級以上重要科技成果。專利申請45件，比上年增長80%；授權專利11。公共圖書館1，文化館1，檔案館1。衛生機構11個，其中醫院和衛生院9個，衛生防疫機構1個，婦幼保健機構1個。各類衛生機構有床位386張，衛生技術人員488人，其中醫生236人。參加省級以上體育比賽，獲得獎牌19枚，其中金牌8枚。
社會生活
[編輯此段落]
城鎮居民人均可支配收入達到8591元，比上年增長13%。人均消費支出6132元，增長5.7%；人均住房面積26.7平方米。在崗職工平均工資16744元，增長25%。農民人均純收入5220元，比上年增長15.9%；生活支出2107元，上漲3.7%；人均居住面積29.3平方米。全區領取最低生活保障救助人數2924人，其中城鎮2260人，農村664人。社會福利收養單位6個，床位33張，收養187人。社會福利企業18家，安置殘疾人58人。
大櫻桃之鄉
[編輯此段落]
福山大櫻桃的栽培始於19的70年代，至今已有130的歷史。福山櫻桃是北方落葉果樹中果實成熟最早的，被譽為北方“春果第壹枝”、“果中珍品”。
浮山櫻桃現有面積654.38+萬畝，占全國種植面積的20%；產量2200萬公斤，占全國的15%。主要品種有:紅光、先鋒、雷尼、魯賓斯、美早、薩米特、斯達拉等。溫室櫻桃於4月初率先上市，開放櫻桃於5月中旬上市，產品銷往東南亞、港澳及國內各大城市。1995第二屆中國農博會福山區選送的大櫻桃獲得3金4銀1銅；1996中國農業特產命名委員會授予福山區“中國大櫻桃之鄉”稱號；1997、1999福山大櫻桃連續獲得“中國名牌產品”稱號；2003年被中國優質農產品開發服務協會授予“中國大櫻桃之鄉”稱號；2000年，福山“富陽”櫻桃被國家綠色食品委員會認定為“綠色食品”，並頒發了綠色證書。浮山大櫻桃在國際國內市場的知名度越來越高，市場非常廣闊。
魯菜之鄉
[編輯此段落]
福山烹飪歷史悠久，飲食文化豐富。福山美食在春秋戰國時期就有記載。福山菜、濟南的麗霞菜、濟寧的孔府菜成為魯菜的“三足鼎立”，早已為烹飪界所公認。
2001年8月，中國烹飪協會派出專家組到福山區進行專題調研論證。專家組壹致認為，福山廚師在世界各地的烹飪界享有盛譽，福山菜歷史悠久，基礎紮實，在中國魯菜中發揮了支柱作用。經中國烹飪協會研究決定，批準命名為山東煙臺“福山——魯菜之鄉”，福山區政府擁有該稱號的使用權和管理權。
浮山成為魯菜最早的發源地，並被命名為魯菜之鄉，名副其實。壹是優越的地理和自然條件為浮山成為“魯菜之鄉”奠定了豐富的物質基礎。福山土地肥沃，氣候適宜，物產豐富，糧食、果蔬品種繁多，被譽為“果蔬之鄉”。北瀕黃海、渤海，海岸線長，水產品豐富，質地優良。比如海參、鮑魚、對蝦、烏魚蛋、扇貝、牡蠣、墨魚、海腸、巨蛤、海螺、嘉吉魚、黃花魚、偏口魚，可以說是全國第壹，是其他地方無法比擬的。第二，福山歷來經濟發展，商業繁榮，水陸交通發達，商人眾多。1860煙臺開埠通商後，為鹽阜地區的經濟發展和餐飲業的繁榮提供了有利的客觀條件，使福山成為“魯菜之鄉”，促進了當地餐飲業的發展。三、福山烹飪歷史悠久，可謂源遠流長。豐富的飲食文化造就了壹代代廚藝精湛、經驗豐富的龐大廚師隊伍，這是浮山成為“魯菜之鄉”的重要因素。福山的廚師團隊形成已久，廚師界壹般稱之為“幫”。浮山的廚師“幫”大多是按地域來稱呼的，比如高團幫、門樓幫、古賢幫等等。這些“幫會”都有自己的“師傅”，負責把高超的烹飪技藝傳承、幫助、照顧到下壹代。歷代廚師的逐步發展壯大，烹飪技藝的代代相傳和豐富完善，為福山式魯菜的發展註入了巨大的動力，為“魯菜之鄉”開辟了壹片新天地。
福山的烹飪技術有著深厚的群眾基礎。不僅廚師技術精湛，幾乎每個家庭主婦都會做壹手好菜，能為客人烹制壹桌豐盛的宴席。俗話說“想吃頓好的，就去福山轉轉”。這在煙臺地區是很有名氣的。第四，福山餐廳遠近聞名。華僑飯店、百舸緣飯店、福園飯店、麗園飯店等壹批各具特色的飯店、餐廳，代表了福山烹飪技術的最高水平。其他店面可觀、檔次較高的餐館分布在浮山主要街道，風味獨特的餐館遍布浮山城鄉。據統計，佛山有800多家餐飲企業，從事餐飲行業的有1萬人。目前，魯菜之鄉福山的餐飲業以前所未有的速度、規模、人數和水平發展。