1.裏脊肉切片,小蔥切段;
2.將洋蔥放入肉片中,卷起來用牙簽固定;
3、孜然粉、辣椒面和鹽拌勻;
4.鍋熱後,加入少許油,放入肉卷,翻炒。壹面稍焦後,翻面煎(四面都煎);
5.肉卷煎好後,取下牙簽,用刷子刷上調好的調料,讓每壹面都入味。
肉末雞蛋煎薄餅
1.肉末加入腌料拌勻;
2.燒熱油,爆香蒜頭,翻炒肉末,上桌;
3.雞蛋打散,加入肉末、香菜末和調料,拌勻;
4.炒鍋用油加熱,倒入適量蛋糊煎至凝固,翻面煎至金黃色。
南瓜煎餅
1,將南瓜絲放入小碟中,然後放入蒸籠蒸至軟身;
2.蒸南瓜絲時將青椒洗凈切絲。
3.將南瓜絲和青椒絲放入大容器中,然後打入壹個雞蛋攪拌均勻,再加入適量面粉,然後加入海帶湯調節稠度,最後加入少許鹽調味,面糊就調好了。
4.往鍋裏加壹點油,加熱。舀入適量面糊,攤成兩面金黃的圓餅。
牛肉炒米粉
河粉和牛裏脊;輔料:豆芽、洋蔥、青紅椒、雞蛋皮、蠔油;
方法:
1.牛肉加入鹽和水拌勻,再加入糖、醬油、玉米粉、食用油腌制;
2、鍋熱,用香油和食用油煸炒牛肉;
3.小火翻炒米線,放入豆芽和洋蔥,加鹽、蠔油和醬油調味;
4.加入炒好的牛肉和青椒,翻炒,然後加入雞蛋絲。
海鮮炒烏冬面
1,蔥、青椒、白菜切絲待用,蝦去殼,去頭尾,去蝦線;
2.鍋中水燒開,烏冬面焯2分鐘,撈出;
3.鍋裏倒油,放入蝦仁、蔥絲、青椒絲、白菜絲翻炒;
4.加入焯水的烏冬面繼續快速翻炒。倒入鮮貝醬翻炒壹兩分鐘,然後撒上胡椒粉。
韓國面條
1.將喜歡的菜、蔥花、姜末切丁備用;
2.五花肉切丁,用料酒和鹽腌制15分鐘。
3、鍋熱油,將肉炒至略白,放入蔥花和姜末翻炒,加入少許醬油翻炒;
4.往鍋裏加入兩勺韓式面醬翻炒,再加入半碗水,菜馬上變黑,大火將醬料變稠;
5、澆在面上,拌勻即可食用。
蘑菇意大利面
配料:千層面、蘑菇、大蒜、橄欖油、黃油、海鹽、黑胡椒、幹辣椒、韭菜;練習:
1,蒜片,鍋裏放黃油橄欖油,蒜片和香菇翻炒,用海鹽和黑胡椒調味;
2.用另壹個鍋煮寬面條。煮好後將上好的醬料澆在面條上,切辣椒和韭菜做裝飾。
排毒蘋果白米粥
1、白米150g洗凈瀝幹,蘋果1洗凈切片;
2.鍋中加入10杯水燒開,加入白米飯和蘋果,繼續煮至沸騰,稍加攪拌,小火煮40分鐘;
3.將蜂蜜和葡萄幹放入碗中,倒入煮沸的粥,攪拌均勻。