壹、市場定位
開壹家成功的奶茶店，首先是要準確定位市場，也就是妳要確定妳要和誰做生意，然後圍繞妳所針對的目標群體開展壹系列的經營活動。雖然奶茶的消費群體都是年輕人，但是根據階層不同，消費模式也不同。比如白領喜歡品質更好的奶茶，註重環境、氛圍、情調，而學生喜歡時尚、個性等元素，註重產品的性價比，感覺輕松活潑。
第二，好的店名
有了準確的商業定位，我們就可以確定店鋪的名稱以及產品的品種和名稱。如果店名與目標消費群體無關，會讓人覺得莫名其妙。如果以中學生為主要消費群體，可以考慮使用“尚Q”、“涼茶”、“茶碼港”、“動茶團”等更時尚、更個性化、更符合新生代消費者的產品。
三、品種搭配與組合
奶茶品種的搭配很重要。我們不應該簡單地復制別人的菜單，而是要精心設計。目前市面上的奶茶大多是臺式泡泡茶，或者椰果味奶茶，喝了十幾年，已經讓相當壹部分消費者產生了“味覺疲勞”。除了好的經典招牌奶茶，妳還不妨加點諸如艾雨奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、酸奶奶茶、酸奶奶茶等。
當然，有條件的話可以做壹些國外知名的奶茶，比如韓國的生姜奶茶，馬來西亞的酥油奶茶，土耳其的熱奶茶，阿拉伯的甜奶茶，英國的系列花草奶茶，意大利的瑪奇朵奶茶，日本的糙米抹茶，西班牙的黑奶茶和紅奶茶，巴西的藍咖啡奶茶，荷蘭的普利奶茶。這些個性強、風味獨特、口感獨特的洋奶茶，相比那些“老風格、老味道”的奶茶，更能顯示出優異的品質和附加值，能為妳的奶茶店帶來新的商機和利潤增長點，也能樹立妳在市場上的核心競爭力和號召力。
四、推廣方法
贈送積分消費或者買二送壹，留言墻都是不錯的推廣方式。如果再加上壹些“周末同飲”、“生日快樂同飲”、“兩人小世界”、“壹杯相思”、“10杯快遞”等活動，會更加豐富，對消費者更有吸引力。
2-3元肯定對學生更有吸引力，這樣的價格很難做出好的質量和好的利潤。我的建議是，不壹定要把所有品種都定為2元或3元，而是把壹些別人沒有(或者別人無法和妳競爭)的奶茶品種定得高壹些，以平衡利潤低的產品，提高整體收益。
動詞 （verb的縮寫）質量
除了以上這些，最重要的還是提高產品的質量，因為歸根結底還是要看產品，尤其是妳旁邊有壹家奶茶店，人們會自覺不自覺的拿妳和其他店比較，所以只能比其他店做的更好。
因此，有必要把管理、生產和服務做得更嚴格、更好，如制定門店衛生標準、生產標準、微笑服務、著裝規範、建立獎懲激勵機制等；每兩個月推出1-2個新品種的飲品或零食，讓它們常新，從而獲得不錯的收益。
奶茶加盟商賺大錢是必然的，很多人覺得在寒冷的冬天喝壹杯暖暖的奶茶會心情很好，但並不是所有人都能接受。開奶茶加盟商沒問題，但是要有自己的經營風格。