1，蘇小紅葡萄
蘇小紅葡萄是江蘇省名酒之壹的馬陵山牌紅酒的主要原料(馬陵山牌紅酒於1980年榮獲江蘇省優質產品)。
這個品種最初是江蘇省宿遷縣京杭大運河東堤的農民種植的。經北京植物園、中國農業科學院鄭州果樹研究所多位專家1971、1972鑒定，確認為我國古老優良的釀酒品種。1974全國葡萄栽培及葡萄酒釀造工作會議正式召開。
2、黃狗豬頭肉
黃狗豬頭肉是江蘇省宿遷市的名吃，又名宿遷黃狗豬頭肉、乾隆湯黃狗豬頭肉，為清乾隆十二年(1747)黃德創制。
黃狗豬頭肉和揚州烤全豬頭同樣有名，都是北方豬頭肉做法的代表。不同的是，揚州的豬頭是定型端上桌的，而宿遷的豬頭是切塊燒的，從外觀上看和紅燒肉沒什麽區別。
3.鑫源羊肉
新源羊肉是江蘇的名菜，新源，壹個地名，江蘇泗陽下轄的壹個鎮。質量好，味道鮮美，四季皆宜，烹飪技藝獨特。鑫源羊肉是從羊的頭部開始吃的，可以說從頭到尾都是羊肉條、羊腦、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊腸、羊腿、羊丸，然後烤、煎、炸、燉、涼。
4、泗陽肥雞
肥雞，江蘇泗陽著名特色小吃之壹，紅白相間，質地柔韌，肉香，不肥不膩，口感鮮嫩。農民的婚喪喜慶，往往以肥雞作為餐桌上的“第壹道菜”，客人對廚師技藝的評價也是以肥雞的制作為依據。
5.車輪蛋糕
車輪餅是江蘇宿遷的傳統名點之壹。它的主要原料是面粉、糖、綠肉絲、豬板油、冰糖等。盛產於泗陽縣(原桃源縣)洋河鎮。輪糕是油炸食品，需要熱食，色澤金黃，口感細膩。輪糕雖然好吃，但是含糖量和脂肪比較多，不建議當主食吃。壹次吃1-2塊很正常。
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