學生營養早餐食譜(1)；
皮蛋粥，果醬包，白菜肉末。
皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果醬包:面粉，果醬，核桃，牛奶。
酸菜:酸菜，肉末，土豆，胡蘿蔔。
學生營養早餐食譜(二)；
燕麥粥，蔬菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥:燕麥片，火腿絲，胡蘿蔔粉，香菜。
蔬菜肉包:面粉、肉末、酸菜、豆腐幹、香菇。
什錦泡菜:大白菜、榨菜、黃瓜、辣椒等。
學生營養早餐食譜(三)；
蔬菜肉餛飩、銀杏蛋糕、鵪鶉蛋。
菜肉餛飩:面粉、肉末、酸菜、香菇、姜。
銀杏餅:糯米、粳米、銀杏、核桃、葡萄幹。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒切絲。
學生營養早餐及食譜(4)；
肉末豆沙包芹菜豆腐幹粥。
肉末粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔。
豆沙包:面粉、紅豆沙、果脯。
芹菜豆腐幹:芹菜、豆腐幹、茭白絲、蘑菇。
早餐的種類
第壹類面包和牛奶
這是壹種更西方的吃法。如果是切片面包，父母壹般會在裏面加壹點果醬或火腿，然後配壹杯牛奶端上來，作為孩子的早餐。這是可以的，如果面包是全麥的，那就太好了。兩片全麥面包加幾片無澱粉火腿腸和壹些生菜就可以了。如果妳不喜歡生菜，妳可以把黃瓜切成丁，撒在面包裏。如果家裏有女生，可以在面包裏加點西紅柿和糖，也可以補充維生素c，這樣的早餐，有肉有奶有菜，搭配合理，營養全面。
吃面包的時候，也可以吃鹹菜。不是所有的泡菜都是壞的。泡菜是發酵的食物，比如腌菜。腌制21天時產生乳酸菌，可以幫助消化。很多人不敢吃鹹菜，怕裏面含有亞硝酸鹽。其實亞硝酸鹽只有在腌制時間特別短的時候才會產生。比如腌制3-5天的泡菜，就是亞硝酸鹽產生的高峰。
第二種油條豆漿
這是北方家庭常見的壹種早餐。油條可以用油餅、炸糕等油炸食品代替。偶爾可以吃壹次。長期吃的話，我們吃進去的油總量會嚴重超標，引發很多疾病，面粉裏的營養經過高溫油炸就沒了。所以我們的飲食要盡量清淡，少鹽、少油、少糖。現在很多家庭做三餐，即使沒有肉，炒素菜也會放很多油，非常不健康。味道和營養不壹樣，油炸食品不宜常吃。
豆漿是很好的早餐食品，適合中國人的體質，絕對是學生營養早餐的重要壹員。豆漿中含有大豆異黃酮，屬於植物雌激素。女生喝了之後，可以促進發育。但是這個量很小，所以對孩子沒有傷害。豆漿的種類很多，有黑豆豆漿、雜豆豆漿，有含糖的也有無糖的，營養豐富。而且黑色食物壹般含硒量都很高，所以我也主張孩子多吃黑色食物。現在很多家庭都有豆漿機，可以自己掌握濃度和口感。壹般原味豆漿都有腥味，可以加壹點糖調節壹下口味，讓孩子更容易接受。
第三雷包子稀飯
壹般吃這種早餐的時候，都喜歡配鹹菜。這個時候主要要註意不要超過食鹽攝入的標準。這種早餐有肉有菜有各種五谷雜糧，是比較科學的中式早餐。家長不用擔心孩子肉吃不夠，素食包子裏的雞蛋也是優質蛋白質。如果孩子飯量大，吃肉包子也可以吃壹個雞蛋。蒸包子的時候，少放肉，多放菜。煮粥的時候，除了米飯之外，還要多放壹些豆類，谷類豆類的營養效果更好。
教妳壹個簡單的煮粥方法:
將豆子在水中浸泡壹天或壹夜，按照每餐的量用大米重新包裝，放入冰箱的冷凍室冷凍。我們知道水冷凍後體積會膨脹，所以豆類和大米中的自由水冷凍後會膨脹。這時候放入燒開的鍋裏煮8分鐘左右，就可以吃到又稠又甜的粥了。這種方法簡單，易操作，省火省事。煮粥壹定要煮成粥，它的營養成分是最容易吸收的。
有些人習慣早餐吃饅頭喝稀粥，配壹塊腐乳。但是，半塊腐乳的含鹽量足夠吃壹天。整塊吃只會對人體腎臟造成負擔。
4號漢堡奶茶
如果漢堡裏有肉但沒有蔬菜，營養就不全面。所以家長在給孩子做漢堡的時候，要在漢堡裏加壹些蔬菜，在蔬菜裏加點芝麻醬，增加口感，補充鈣質。
在洋快餐中，很多食物都是油炸的。我認為經常吃它們是不健康的。相比之下，漢堡是健康的，前提是裏面的肉不是炸雞塊，而是品牌牛肉餅。父母做漢堡時，壹般會在漢堡坯上擠壹些沙拉醬。沙拉醬中含有反式脂肪酸，對孩子的健康非常有害。如果妳把奶酪拌在裏面，還是很有營養的。奶酪有很多種，有臭的，酸的，甜的，鹹的。奶酪和黃油是兩回事。裏面沒有油。是壹種營養成分很高的乳制品。
自己做漢堡的話，選擇全麥面包毛坯，配壹片澱粉含量小於5%的瘦火腿，壹片奶酪，壹些生菜，壹些番茄圈。如果孩子們吃得很多，他們也可以做壹個雙層漢堡。
奶茶壹般是速溶的，除了防腐劑，營養成分不會太多，不建議飲用。當然自制奶茶另當別論，但是做起來相對麻煩。