新會陳皮是新會陳皮的幹燥皮，具有很高的藥用價值，也是傳統的香辛料和調味品。二陳湯，清代大醫葉開的中藥，特別寫明“新會皮”，因為如果不是新會產的，藥效就差遠了，而且又苦又辣。所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。
新會的特產是最著名的葵花扇，所以新會市有“葵城”的美譽。早在光緒十八年(1892)，新會葵花扇就遠銷俄國、英國、美國、法國、古巴、哥倫比亞、秘魯、智利等24個國家和地區。輕巧順滑的葵花扇，繪制後優雅實用，成為今天的家居裝飾品。
新會甜橙，皮金黃，呈之字形，底部有壹圈，汁多，味如蜜。清代胡金柱寫的書裏說:“未熟的果子都是酸的，杜新的甜橙還沒熟就會甜。”
至於四寶，以前是沒有的。如果妳要收藏四寶，妳不要以為陳年的果脯能算在其中，如果是新的，那壹定是蟲草。