1.葫蘆科葫蘆科屬於葫蘆科。由於產地稱謂不同，又被稱為麥瓜、南瓜、南瓜、金冬瓜，原產於北美。中國各地都種植南瓜，而日本北海道則廣泛種植。嫩果香甜適口，是夏秋瓜菜之壹。老瓜可以做飼料，也可以做雜糧，所以很多地方也叫米瓜。
2.黃瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不高，但肥沃、中性或微酸性的沙壤土較好。
3、原產墨西哥至中美洲，世界各地廣泛栽培。明代傳入中國，現在南北廣泛種植。
4.南瓜的果實可以作為壹道菜，也可以作為食物的替代品。全株的所有部分也用於藥。種子含有南瓜籽中的氨基酸，具有清熱、除濕、驅蟲、控制和殺滅日本血吸蟲、清藤、安胎、根治牙痛的功效。
南瓜:
南瓜果實圓形、扁圓形、長方形、紡錘形或葫蘆形，頂端有許多凹陷，表面光滑或有結節狀突起和縱溝，成熟時有白霜。種皮灰白色或黃褐色，邊緣明顯粗糙。肉厚，黃白相間，煮的時候有壹種特殊的香氣，吃起來甜甜的，面香。種子扁，嫩瓜可以當菜吃。是夏秋瓜菜之壹，香甜適口。老瓜用作飼料或代糖，很多地方稱之為“米瓜”。種子可以炒，也可以入藥。
南瓜生長期有早熟、中熟、晚熟；植物形態有長藤、中藤、短藤、矮藤。果實球形、扁圓形、葫蘆形、橢圓形。從果實大小來說，大的果實重達數百公斤，小的只有幾十克；水果顏色有紅、白、黃、綠、多色等。開發利用可以是鮮食、種子用、藥用、觀賞、加工等。