折疊蚵仔煎
南安的餐飲以閩南風味為特色，包容了中國各大菜系，包括家常風味、傳統風味、創新口味。采用不同的烹飪手法，滿足人們不同的口味要求，同時兼顧葷素，營養合理。它以烹飪生海鮮、蔬菜和素菜以及風味小吃而聞名。生猛海鮮以黃魚、甲魚、魷魚、對蝦聞名。素菜堅持素菜的食材、素菜的烹飪、素菜的名稱，如“全愛”、“香妳珍寶”、“竹蓀如意”、“蓮子羹”、“鴛鴦菜卷”，色、香、味、行、名皆佳。風味小吃好吃，清淡爽口，是南安的壹大特色。著名的小吃有蚵仔煎、燒臘餃子、牛肉湯、面糊、鹵汁、黑糯米、九糯米、丸子等。它是壹種小吃，主要由新鮮的牡蠣制成。去殼後，加入適量的紅薯粉和切絲的蔬菜或蔥，攪拌均勻，然後放入熱油鍋中炸熟。吃的時候麻辣嫩香，口感油潤。
折疊洪瀨雞爪(腌制)
南安洪瀨特色小吃是由雞爪、調味粉和適量的辛辣食物制成的。蒸炒後可以蘸醋。味道微辣，滑韌，越吃越好吃。
折疊九折盒
它是壹種家常小吃，主要由糯米和秈米制成。產品色澤淡黃，性寒滑韌，味微甜，微粘。
折疊杜英麻餅
閩南著名的小吃主要是糯米做的。成品呈亮白色，光滑、堅韌、透明。吃的時候要蘸調味品。它們嘗起來又甜又軟，又硬又有點冰。
折疊嫩蛋糕
具有閩南特色的家常小吃，用嫩糕和袋子包裹著，拿在手裏吃，口感嫩甜潤。
折疊芋頭湯
特色家常菜小吃，芋頭丸子是用芋頭和紅薯粉做的。煮熟後加入適量的牡蠣和洋蔥絲，使其堅韌可口。