地方性氟中毒又稱地方性氟中毒，是由於長期攝入過量氟而引起的慢性全身性疾病，主要表現為氟斑牙和氟骨癥。該病分布廣泛，除境外，我國幾乎所有省、市、自治區均有流行區。氟化物在自然界中分布廣泛，以化合物的形式存在。土壤中的氟化物易溶於水，容易被動植物吸收。氟在腸道的吸收與其水溶性有關。因為水中的氟大部分是可溶的，吸收率往往在90%以上。食物中約40% ~ 80%的氟是可溶的，所以吸收率也高。該病按攝入途徑分為兩種:壹種是飲水型，即長期飲用含氟量高的水而發病，分布廣泛，90%的患者屬於這壹類型；另壹類是燃煤型，即特定地區的煤中氟含量過高，當地居民習慣燒煤和烘烤食物，導致室內空氣和烘烤食物中氟含量增加，從而導致該病的發生。這種疾病在貴州最常見。
1.由於我省地方性氟中毒是由燃煤釋放的氟引起的，最有效、簡便、經濟的預防措施是改進爐竈，防止室內空氣和食物受氟汙染。改進爐竈的關鍵是安裝好爐蓋、煙囪(管)等排煙設施，能有效地將煙塵排到室外。為此要求爐體牢固不漏煙，爐圈緊密配合，煙囪從屋頂垂直無阻礙伸出兩尺以上(煙囪從側面伸出時高度在3.5米以上)，加熱鐵爐的煙管必須向外伸出。2.在改進爐竈的基礎上，改變食物的幹燥和儲存方式。收獲後，玉米、辣椒等。應在室外晾幹，晾幹。雨天急需晾曬時，可以在烤煙房晾曬。食物曬幹後，不要長時間掛在爐子上方或炕筐上。應該密封保存以避免煤煙汙染食物。改建或新建房屋時，廚房應與客廳分開，使油煙不能直接進入客廳，同時應修建小型糧倉儲存食物，以減少食物在儲存過程中的氟汙染。3.吃食物前要養成淘洗的習慣，目的是去除食物表面附著的氟，減少身體對氟的攝入。
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