有壹天家裏有客人，我媽從外面買了十只大閘蟹。我買回來後，我媽把大閘蟹放進水裏泡。這段時間，我躺在泳池邊，靜靜地看著他們。它們是深灰色的，有兩只大鉗子和八只小腳。它的兩只大鉗子在使勁揮舞，好像要和我來壹場惡戰。
開始做飯的時候，媽媽把水放在鍋裏煮9-10分鐘。水燒開後，我媽把它們壹個個放進鍋裏。漸漸地，它們的顏色從深灰變成了淺黃，再從淺黃變成了深紅色。煮壹會兒就完全熟了。母親打開鍋蓋，壹股清香撲鼻而來。我使勁咽了口唾沫，然後我媽把它們放到了盤子裏。壹盤色澤誘人，味道不錯的大閘蟹出現在我面前。
媽媽把盤子放在桌子上。我迫不及待地抓了壹只，津津有味地吃了起來。我先把兩只大鉗子和八只小腳丫拉下來，來回咬了壹口，又吸了壹口，又白又嫩的蟹肉溜進了嘴裏。火鉗裏的肉非常細膩滑嫩，入口即化。然後我打開蟹殼，蟹黃就進了我的嘴裏。味道好極了！最後，我把螃蟹壹分為二，慢慢咀嚼。。。。。。
紅糊大閘蟹味道鮮美！令人難忘，贊不絕口。是真正的興化特產！