有壹天家裏有客人,我媽從外面買了十只大閘蟹。我買回來後,我媽把大閘蟹放進水裏泡。這段時間,我躺在泳池邊,靜靜地看著他們。它們是深灰色的,有兩只大鉗子和八只小腳。它的兩只大鉗子在使勁揮舞,好像要和我來壹場惡戰。
開始做飯的時候,媽媽把水放在鍋裏煮9-10分鐘。水燒開後,我媽把它們壹個個放進鍋裏。漸漸地,它們的顏色從深灰變成了淺黃,再從淺黃變成了深紅色。煮壹會兒就完全熟了。母親打開鍋蓋,壹股清香撲鼻而來。我使勁咽了口唾沫,然後我媽把它們放到了盤子裏。壹盤色澤誘人,味道不錯的大閘蟹出現在我面前。
媽媽把盤子放在桌子上。我迫不及待地抓了壹只,津津有味地吃了起來。我先把兩只大鉗子和八只小腳丫拉下來,來回咬了壹口,又吸了壹口,又白又嫩的蟹肉溜進了嘴裏。火鉗裏的肉非常細膩滑嫩,入口即化。然後我打開蟹殼,蟹黃就進了我的嘴裏。味道好極了!最後,我把螃蟹壹分為二,慢慢咀嚼。。。。。。
紅糊大閘蟹味道鮮美!令人難忘,贊不絕口。是真正的興化特產!