大米、高粱、脫殼小麥和小米的具體含義:
1.水稻是禾本科的壹種直禾谷類作物，其主要類型是在土壤中栽培的“稻”(總指光稻)。水稻是熱帶亞洲廣泛種植的壹種重要谷物。中國南方是主要的水稻產區，北方各省都有種植。
2.梁是禾本科植物。俗稱小米、黍、黍，是我國北方人的主要食物之壹。廣泛栽培於歐亞大陸溫帶和熱帶地區，我國黃河中上遊是主要栽培區，其他地區也有少量種植。
3.蘆葦，豆類的通稱。
4.小麥，壹年生或二年生草本植物，種類繁多，如“小麥”、“大麥”、“燕麥”，通常專指“小麥”。
5.小米，又稱“小米”、“小米”。古代的黍，種子其實叫小米，剝皮後叫黃米，比小米略大。
6.粟，壹種古老的糧食作物，指粟或黍。