漢中景觀的獨特美構成
漢中有壹種美食，它位於秦嶺南麓，漢水河畔。它叫:米粉。這種小吃始於何時，為何物，從來沒有人考證過，只知道漢中人離不開它。壹旦長時間沒有，就會像沒有媽媽的孩子壹樣想念。妳總覺得自己的生活缺少了什麽。這幾年，不管是在外出差、學習、工作，下了火車、公交車，都眼巴巴地看著面攤，沖上去，丟下行李，吃個壹兩碗面再出來，然後說別的。似乎有了呼吸
漢中景觀的獨特美構成
漢中有壹種美食，它位於秦嶺南麓，漢水河畔。它叫:米粉。這種小吃始於何時，為何物，從來沒有人考證過，只知道漢中人離不開它。壹旦長時間沒有，就會像沒有媽媽的孩子壹樣想念。妳總覺得自己的生活缺少了什麽。這幾年，不管是在外出差、學習、工作，下了火車、公交車，都眼巴巴地看著面攤，沖上去，丟下行李，吃個壹兩碗面再出來，然後說別的。似乎有了呼吸的享受，所有外出的煩惱和深深的鄉愁都會煙消雲散。這種攤子壹般不大，壹個門面就夠了。門口立著壹個大火爐，上面放著壹口大鍋，裏面燒著開水，高聳的蒸籠壹層壹層豎立在水面上。慢慢提起壹個籠子，然後往壹個籠子裏倒米糊，蒸。旁邊還有壹個爐子。爐子上放著壹大鍋熬了壹夜的調味湯。裏面有很多好東西:蔥花、姜米、花椒、草果、大料等香料，還有天麻、當歸等幾種藥材。面團其實是大米做的，類似南方的米粉。因為嫩和勁就像好的面條壹樣，所以得名。可以切得像面條壹樣細，也可以放在碗裏拌上調味湯。如果妳吃沒有胡椒的面團，妳就嘗不出任何味道。講究精選細辣椒，細磨成面粉，加入芝麻，再潑上熱油，遠遠的聞著就讓人胃口大開。所以妳不得不坐下。誰讓妳的肚子這麽調皮？我只是不自覺的吃了壹碗，有點像豬八戒吃人參果。她只知道有多好吃，只知道怎麽吃，卻忘了味道，妳只好再來壹碗，細細品味。只是有些人終究說不清為什麽。不辣不酸不麻。就是覺得心裏暖暖的，肚子裏舒服，嘴裏香，油而不膩，清爽溫暖。最好再喝壹碗蔬菜豆腐，就像和伴侶喝咖啡壹樣。不壹會兒，妳的頭和腳都冒著熱氣，妳的臉就像桃花壹樣。難怪漢中的姑娘們平時看起來水靈靈的，溫潤溫柔的，可吃起面皮來卻是相當的吞山河。吃完，我放下兩三塊錢，攤主高興地給妳推了壹個坐騎——妳的自行車或者摩托車，還打招呼:慢走！再來！隨著改革開放，這種陜南小吃也被擺上了北京的街頭和深圳的小攤。就是貴，不說了，味道也不是很正宗。尤其是不習慣外人總是把面團叫做冷面。因為我壹直覺得吃冷面團好，吃熱面團更沒味道。隆冬的深夜，天氣寒冷，但夜市裏卻擠滿了人。就為了吃壹碗蒸熟賣熱的面團。尤其是情侶間絕佳的夜宵，熱氣騰騰，依偎著妳，吃的有情有調，已經讓它繁華甜蜜，美不勝收！我以為零食終究是零食，不能端上桌。誰知道有壹次在朋友的婚宴上無意中看到面團，它的周圍是壹圈打磨過的瘦肉，上面蓋著壹大塊生菜葉，周圍還有很多櫻桃和蓮子，壹時間色、香、味都被它占去了。即便如此，大盤子端上來不到兩分鐘，壹人兩筷就被壹掃而空。