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內江十大必吃美食

內江十大必吃美食分別是:內江蜜餞、板橋炸糕、內江黑豬、隆昌土陶、隆昌夏布、資中血橙、羅泉豆腐、威遠無花果、周蘿蔔、黃老五花生酥。

1,內江蜜餞:蜜餞是甜城內江的特產。它以優質白糖、水果、蔬菜、藥材為原料,采用傳統生產工藝,經過十余道工序精制而成。2009年,內江蜜餞傳統制作技藝被列入省級非物質文化遺產名錄。主要品種有:金錢橙、蜜梨、杏子、長壽橙、大棗、橘紅、蘆筍、桃、蘋果、櫻桃、冬瓜等。

2.板橋煎粑粑:說起內江名小吃,就不得不提內江市東興區櫪木鎮的板橋煎粑粑,非物質文化遺產。外酥裏嫩,油而不膩,在內江“香”了180多年。如今,板橋炒年糕已走出內江,享譽省內外,受到眾多顧客的青睞。

3.內江黑豬:內江黑豬的歷史可以追溯到秦漢時期。經過兩千多年的發展和改良,內江黑豬因其肉質細嫩、風味濃郁、不易酸敗而受到越來越多消費者的青睞。2000年被農業部列為第壹批“國家畜禽資源保護品種”,也成為四川第壹個被列入該目錄的地方豬種。

4.隆昌土陶:隆昌土陶已有600多年的歷史。2015隆昌土陶入選內江市非物質文化遺產。隆昌土陶典雅、古樸、典雅、美觀、實用、耐用,具有濃郁的地方特色、悠久的人文歷史背景和重要的歷史、文化和實用價值。

5.隆昌夏布:隆昌夏布的制作已有65,438+0,000多年的悠久歷史,隆昌夏布的編織技術自唐宋時期就已發展。苧麻主要用作原料。苧麻纖維細長,重量輕,光澤好,透氣性好,傳熱快,吸水多,散濕快。是“天然纖維之王”,有“中國草”的美譽。

6.資中血橙:內江資中血橙原產於塔羅科,80年代後期從意大利引進。經過30多年的本土化栽培,具有地方特色,正式命名為資中血橙。資中血橙果形整齊端莊,色澤鮮艷,果皮大而薄,果肉脆而嫩,汁多,果肉特有紫色,有玫瑰香味,無籽,品質優良。

7.羅泉豆腐:羅泉豆腐選用羅泉當地優質大豆,經羅泉洞深層泉水浸泡,手工石磨精細研磨,用當地鹵水制作而成。它又細又白,又嫩又嫩,可以煮豆腐包子、豆腐乳和100多種豆腐佳肴。羅泉豆腐還可以做成豆腐乳、豆腐幹等。,方便攜帶。

8.威遠無花果:威遠無花果是內江威遠著名的特色產品。采用傳統古法綠色生態農產品,經精選、烘幹、包裝而成。無花果幹、無花果脯、無花果膳食纖維棒、無花果酒、無花果茶等無花果系列產品獨樹壹幟,妳值得擁有!

9.周蘿蔔:周蘿蔔制品選用威遠縣鎮西鎮李家坳的白蘿蔔,肉質細嫩爽口。將現代配方技術與傳統生產工藝相結合,研制出集麻、辣、香、甜、脆於壹體,色澤美觀,風味獨特的“味寶牌周蘿蔔”。

10,黃老五花生酥:黃老五花生酥是內江威遠著名的特色小吃。選用綠色生態農產品,采用傳統古法,經過選、炒、煮、壓、切而成。黃老五花生酥酥爽口,甜而不膩,酥而化渣,老少皆宜,具有“甜、白、香、酥、脆”五大特點,深受人們喜愛。無論是自己吃,還是送給親朋好友,都是不錯的選擇。

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