姜形狀奇特，變化多端，堅硬無比，就像樹根壹樣。它們有的像壹塊大石頭，有的像壹只奇形怪狀的手掌，有的像壹根粗大的手指，旁邊還長著壹些又細又長的“小指”...我伸手摸了摸，感覺凹凸不平，上面有很多頭發和汙垢。
姜皮的顏色是淺棕色。剝開皮，露出壹片金黃嫩黃，非常好看。我拿起剝好的生姜聞了聞。它有刺鼻的氣味。我又舔了壹遍:耶！立刻，壹股辛辣的味道在我舌尖蔓延開來，比那種味道還要刺激很多倍！
我好奇地問媽媽:“姜是做什麽的？”媽媽笑著說:“姜的作用多著呢！”我媽告訴我，做魚和肉的時候用姜，可以去掉魚和肉的腥味，讓菜更香更好吃。姜也可以用來做姜茶。有壹次我感冒了，我媽給我煮了姜茶。媽媽先把姜的皮剝掉，然後把姜切成薄片，最後用紅糖把姜片煮十五分鐘左右再喝。壹喝下去，壹股又甜又辣的味道撲鼻而來。我邊喝邊出汗，感覺忽冷忽熱。生姜還能防暈車！每次我們坐車回老家，我媽都會切壹片薄薄的生姜貼在我肚臍上，讓我再也不暈車了！
看起來不起眼的生姜，竟然有這麽多功能，真是太神奇了。