沙拐棗是鼠李科枳椇屬落葉喬木。沙拐棗分布廣泛，生長在中國、日本、朝鮮和俄羅斯。喜陽光，多生長於海拔1000米以下的山谷、溪流、路旁或潮濕的山坡、丘陵。
枳椇的樹也是又高又硬，是很好的建材，大多數人會選擇用它做家具。而且沙拐棗全身都是寶，不僅木材的價值發揮很大作用，它的根、葉、果、果柄都是很好的藥材。
棗在6月5438+10月左右就可以吃了，不過這個時候味道還是會有點澀，適合采摘釀酒。直到春節前後，棗完全成熟，這個時候味道會特別甜。