壹個普通的“克秋寶”會讓妳回味無窮。相傳此“客秋包”已有數百年歷史。至少在清朝乾隆時期，它已經成為農民的食物。是明溪縣的美食，也是明溪過節的必備食品。無論去哪家小吃店，都可以吃到好吃的克秋包。克球包的制作方法比較簡單，只要將煮熟的芋頭先去皮搗碎，再用紅薯粉或木薯粉揉成芋頭糊，再揉成小球，裏面包餡即可。餡料是肉末、香菇、蘿蔔混合而成，色香味俱全。最後拿到鍋裏煮。克秋寶出鍋後，克秋寶白生生的，白嫩嫩的，它的“肚子”裏全是美味。客秋包小巧精致，形似月牙，晶瑩發黃，月牙上的清香隨風溢出。每個秋包都鼓鼓囊囊的像個小雪球，皮膚看起來很光滑很嫩。剛出鍋，克秋寶香味四溢。蓋子壹打開，香味就撲鼻而來，讓妳垂涎三尺，迫不及待地品嘗。吃秋包子也很有講究。吃的時候要先沾點醋再放進嘴裏。肉餡松軟。只要嚼壹嚼，它的肉壹下子就松了，而且特別好吃。壹種新鮮的感覺會湧入妳的內心，讓妳精神煥發。冬天，只要吃壹碗香噴噴、熱乎乎的秋包子，妳就會突然感覺到壹股暖流流進心裏。
我喜歡家鄉的小吃——克球包。雖然制作簡單，比不上那些昂貴的美食，但是簡單地道，關乎我們客家人對家鄉的向往。
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