生產方法:
1,將蛋黃和蛋清分開,放入四勺綿白糖和半袋牛奶,攪拌均勻,將面粉(最好)篩入蛋黃液中攪拌均勻(不要攪拌太快)。
2.將蛋白放入大碗中,不加水不放油,加入壹撮鹽或幾滴白醋和檸檬汁,分三次加入糖,像奶油壹樣打,就不流了。
3.將蛋清分三次加入蛋黃中,用電飯鍋裏盛滿米飯的勺子攪拌(不要畫圈),雞蛋糊就完成了。
4.微波爐專用碗抹壹小層油,把蛋糊倒進去,四分鐘火就OK了!