去過萍鄉的人都知道，萍鄉人擅長吃辣，不怕辣。雖然我不怎麽吃辣，但這並不能阻止我對萍鄉美食的熱愛。萍鄉小炒肉、冬筍炒臘肉、上栗手拉狗肉、元彬河的蓮花鴨、魚豆腐、麻辣炒田螺、龍蝦，這些麻辣菜都是萍鄉色香味形俱佳的家常菜，也是萍鄉人的最愛。到萍鄉人家裏做客的人都會品嘗到這些美味。相信吃過的人壹定會贊其美味，流連忘返，回味無窮，恨不得能多吃三碗。
當然，除了這些菜，萍鄉還有很多好吃的小吃，如萍鄉炒面、萍鄉米粉、阿米谷、米豆腐、黴豆腐、糯米飯等，深受當地人的喜愛。以艾米谷為例。我的祖母非常擅長它。我家去鄉下采摘新鮮的艾葉，帶回家，用猛火煮30分鐘做成汁，然後把艾葉和面粉拌在壹起，放入蒸籠裏，從烤箱裏拿出來使用。純天然制作，老少皆宜，我壹次能吃四五個。媽媽喜歡吃百年老店的胡子米粉和北橋的青菜炒面，爸爸喜歡吃奶奶做的發黴的豆腐，爺爺喜歡吃甜糯米...妳在流口水嗎？
差點忘了還有我們家孩子喜歡的萍鄉小吃:花果、鹹果、萍鄉涼水、棗糕等等。暑假期間，我和奶奶試著做冷水，放蜂蜜、姜水、醋等。，又涼又好吃；手工制作的花果，色澤鮮美，造型獨特，口感甜脆，加工後不破壞原有的營養成分，特別是壹些用橘皮、薄荷、紫蘇等制作的花果。還具有散寒止咳、清熱解毒、健脾開胃的治療和保健作用。是名副其實的綠色健康食品。孩子們看到了是不是就饞了？
相信很多人都看過央視的《舌尖上的中國》。裏面的美食給我留下了深刻印象。我覺得如果萍鄉能有壹道美食在其中就太好了。長大後，無論在哪裏，都不會忘記家鄉的美食和味道！因為我深愛著我的家鄉——萍鄉！