前陣子有個英國姑娘在網上對比不同國家學校的午餐，稱臺灣省學校的營養午餐豐富可口。贊賞的語氣引起了臺灣省媒體的註意並進行報道。
的確，與許多重視兒童福利的西方國家相比，臺灣省至少三菜壹湯加果的午餐標準，不僅營養更均衡，菜肴也更多樣可口。另壹方面，這些國家學校午餐的質量和數量令人驚訝。國外的學校午餐有哪些問題？和學生健康有什麽關系？每天有3000多萬學生吃學校午餐的美國就是壹個值得探究的例子。
美國的學區與不同的企業合作，但午餐菜肴是相似的:主菜通常是壹個只有壹塊雞肉或豬肉的三明治，壹個油膩的比薩餅，壹個扁平的墨西哥玉米卷或壹小盤意大利面條。配菜可能是炸薯條、薯片、幾片不新鮮的生菜、無味的西蘭花或硬胡蘿蔔。水果的選擇是香蕉，蘋果，或者糖水浸泡的水果罐頭。飲料是開水或含糖量高的巧克力牛奶。
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