為什麽要用真空裝置？首先，我們要明白壹個問題。我們燒開的水本來就是滾燙的，暴露在空氣中用不了多久就會變涼。原因是熱水的溫度比外界溫度高，暴露在空氣中，熱水散熱會更快。所以使用真空器件可以減緩其散熱。
至於為什麽杯子內部是銀色而不是其他顏色，這也是物理原理。熱量其實是壹種波，銀色的內部可以更好的反射熱量，讓更多的熱量留在水中。