臨沂湯頭衛生學校是壹所公辦學校，屬於臨沂市政府直屬的職業技術學校。公辦學校是指由政府投資，由政府或其委托單位管理和經營的學校。這意味著學校不是由任何學校管理，而只是由政府管理和運營，為學生提供教育和培訓服務。