材料準備:香菜籽若幹，瓶子，塑料袋，花盆，水壺。
1.脫皮:
種子處理是種植香菜的壹個非常重要的步驟。香菜的種子是小球，殼很硬，很難發芽。？
將種子放入塑料袋中，用瓶子或搟面杖滾動；或者把種子放在簸箕裏，用手使勁搓。這樣種子就會壹分為二，去掉種皮，而香菜真正的種子會藏在殼裏。
2、溫水浸泡:
然後將香菜種子放入熱水中，攪拌浸泡至水溫冷卻，停止攪拌，繼續浸泡2-3天，然後取出種子，瀝幹水分，播種在疏松的基質中，加速發芽。
3、溝播法:
溝播的具體方法是把土地挖成小溝壑，混合均勻撒在肥沃疏松的土面上，然後蓋上塑料薄膜保溫，再把種子播進去，在剛蓋好塑料薄膜的那壹周，每隔兩天澆壹次水。
4.註意澆水:
香菜種子即使經過處理，出苗時間也要十天半月左右，比未經處理的種子快壹倍。因為香菜出苗慢，如果中間土壤幹燥，就要再澆壹次水。？