對椰奶的第壹次記憶來自小學。嘉仁從好利來蛋糕店買的椰蓉面包，包了很多層不同顏色的椰奶，特別軟，椰奶味很濃。從那以後，我就特別喜歡吃椰子蛋糕或者面包，關於椰子的記憶就刻在了我的腦海裏。之前椰奶酥剩下的椰奶就派上用場了。
將高低筋面粉、椰奶、椰子油、雞蛋、牛奶放入面包中，用和面機揉十分鐘。用椰漿、椰奶、椰子油、奶粉、蛋清糖填充的椰漿揉成球，做成兩種形狀，用蛋黃液烘烤15分鐘，香氣宜人。但是雖然好吃，我還是沒有找到當年的味道，那種味道可能只會留在記憶裏。
食物準備
面包原料:
低筋面粉60g高筋面粉200g雞蛋1椰子油30g牛奶140g。
椰奶兩勺，酵母粉3克，白糖30克。
椰子醬:
椰蓉50克白糖30克椰子油45克椰奶2勺雞蛋1奶粉20克。
開始制作
1.將面包和椰奶的所有原料分別混合揉搓。如果妳有烤面包機，妳可以用它來揉面團，這樣會更容易。
2.將椰子餡包入餅皮。
3.蓋上保鮮膜，醒發十分鐘。
4.將藥卷成長方形，用刀在上表皮輕輕切開約壹半的斜切口，然後翻過來卷起來。
5.在卷好的面包上刷壹層油，再刷壹層蛋黃液。等到1-2倍大。
6.我還做了壹個蝴蝶形狀的。等著發到1-2倍大小。
7.放入空氣炸鍋，150烤15分鐘。
結論:
首先感謝您的閱讀。我是貝克漢姆，90後自由職業者，熱愛烘焙、音樂、攝影。目前經營壹家法式烘焙店，與大家分享我八年烘焙生涯中改良或獨創的烘焙食譜，並總結詳細的制作要點。這是我不變的初衷！如果看完這篇文章對妳有幫助或者喜歡，可以點擊紅色+號關註“烘焙樂趣烘焙”，我會每天為妳帶來更多烘焙食譜和獨到見解。如果妳有不同的看法和好的建議，歡迎在下方留言評論與我互動。貝克漢姆感謝所有閱讀這篇文章的人。