山藥栗子胡蘿蔔排骨
山藥板栗胡蘿蔔排骨湯具有健脾開胃、幫助消化的功能。胡蘿蔔含有豐富的維生素和微量元素，通過補充維生素A和e有明目的作用，壹起補充蛋白質和促進脂肪的吸收，增加免疫力，促進血液循環，增強新陳代謝，補充水分，增加體熱。
壹.準備工作
1.主要材料
新鮮排骨、新鮮胡蘿蔔、適量栗子、壹根幹凈的山藥、生姜和小蔥。
2.配件
加碘鹽
第三，步驟
步驟1:主料加工
A.將新鮮排骨洗凈切碎成塊，用開水焯壹下，用血水浸泡30秒左右；
b、將新鮮胡蘿蔔洗凈，切成塊；栗子去殼洗凈待用。
C.山藥洗凈切塊(不影響口感建議圓柱塊)；
D.生姜洗凈切片，小蔥切小段。
第二步:在高壓鍋裏燉
a .加入處理過排骨，加入食用水和姜片，在高壓鍋中燜20分鐘；
b、加入胡蘿蔔、栗子和山藥塊，放入高壓鍋中燉20分鐘；
c .加入碘鹽和蔥，攪拌均勻，取出。
第三，總結
1.預防措施
材料壹定要新鮮，以免影響口感；
排骨壹定要瀝幹血水，有去腥提神的作用。
剁排骨壹定要幹凈整潔，減少小碎骨，避免吃的時候粘牙。
胡蘿蔔營養價值很高，富含花青素、胡蘿蔔素、脂肪油、揮發油、維生素等。胡蘿蔔可用於緩解小兒消化不良、夜盲癥、胃痛等疾病的不適癥狀，有效增強人體免疫力，有效清除腸道自由基，從而起到解毒的作用。中醫認為，胡蘿蔔性味甘、辛、平，歸脾經、肝經、肺經，具有健脾和胃、養肝明目、清熱解毒、化痰止咳的作用。