早餐和前壹天晚上的正餐之間的間隔大約是10小時。不及時吃早餐，大腦就會餓。這種狀態去上課，會抑郁，學習能力下降。研究表明，不吃早餐的孩子在第二節課開始註意力不集中，動作小。他們往往大腦功能和學習效率下降，被誤認為多動癥。而且如果不吃早餐，中午又吃得很多，會讓胃壁壹下子處於緊張狀態，時間長了容易出現胃病。
長期不吃早餐容易使人發胖。早餐和午餐之間的時間過長，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人感到空虛。這樣中午吃的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且由於吃得太多，食物消化後多余的糖分進入血液，容易形成脂肪。
空腹時，人體膀胱內的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長此以往，人體內的平衡系統會被破壞，容易導致貧血和營養不良。
所以，家長壹定不能輕視早餐。早餐要定時定量，要給孩子壹個起床的時間。家長要及時為孩子準備早餐，保證早餐的質量。由於人們早上剛起床時往往食欲不佳，所以家長在準備早餐時不僅要註意食物結構，還要註意準備質量高、體積小、色味誘人的食物，盡量做到品種豐富，不能只喝牛奶和豆漿，還要配以蔬菜、谷物和雞蛋。
孩子不吃早餐有什麽壞處？看了上面的介紹，我們知道，如果孩子長期不吃早餐，容易肥胖，還容易得胃病、膽結石，甚至影響孩子的頭部發育。因此，人們必須在日常生活中督促孩子吃早餐，以促進孩子的健康發展。
腸胃不好的人吃早餐應該註意什麽？
1.吃熱早餐。吃“熱食”可以保護“胃氣”。中醫理論中的胃氣其實是廣義的，不僅指胃，還包括脾胃的消化吸收能力、後天免疫力、肌肉功能等等。早上身體裏的肌肉、神經、血管還在收縮。如果這個時候吃冷的喝冷的，體內各個系統收縮的會更多，血流會更差。久而久之，妳會發現妳怎麽也吸收不了食物的精華。好像總是吃不下硬東西，或者大便總是稀稀拉拉，或者皮膚越來越差，或者喉嚨總是黏糊糊的，經常感冒，小毛病。這是傷胃，傷身體抵抗力。
2.早餐要合理。合理是指富含水分和營養，應該是享用熱粥、熱燕麥片、熱羊奶、熱豆腐、熱豆漿、芝麻醬、山藥粥等。，然後吃壹些蔬菜、面包、三明治、水果、零食等。牛奶易生痰、過敏，不適合氣管、胃、皮膚不好的人和氣候潮濕地區的人飲用。谷類食物能在體內迅速分解成葡萄糖，糾正壹夜後可能出現的低血糖，提高大腦活力和牛奶、豆漿中營養成分的利用率。適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等。不僅能讓食物在胃裏停留很長時間，還能讓人整個上午都精神飽滿。水果和蔬菜，既補充水溶性維生素和纖維素，又中和肉、蛋、谷類等食物在體內氧化產生的酸性自由基，達到酸堿平衡。
3不吃早餐容易得6種病。
1.胃炎和胃潰瘍
不吃早餐對消化系統的損害首當其沖。正常情況下，前壹天晚上吃的食物大約6個小時後從胃裏排空進入腸道。如果第二天早飯和午飯都不吃，胃酸和胃裏的各種消化黴菌就會“消化”胃黏膜。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能將被破壞，容易引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統疾病。
2.膽石
美國壹所大學的研究人員建議，早餐盡量少吃油膩的食物，不要因為早上趕著去上班或者賴在床上而不吃早餐。因為空腹時，膽汁容易堆積，極有可能引起結石的癥狀。那些喜歡肉類和甜食的人也容易患膽結石，因為他們攝入了大量的脂肪和膽固醇。甜食過多會促進胰島素分泌，加速膽固醇在膽汁中沈積，形成膽結石。
3.月經不調與盆腔炎
很多愛美的女性在節食的時候都會把早餐算進去，這會給生殖系統的健康埋下隱患。尤其是在冬天，如果不吃早餐，人體的“火力”就會加倍，導致女性受寒，從而使盆腔內的血管緊縮，造成卵巢功能障礙，引起月經量過少，月經失調，甚至閉經。
感冒
英國研究人員最近對100名學生進行了壹項調查，發現感冒生病是常事，尤其是不吃早餐的孩子。與不吃早餐的人相比，經常吃早餐的人，尤其是早餐吃麥片的人，感冒次數少，體重輕。
5.心血管疾病
壹位營養學家認為，長期不吃早餐容易使低密度脂蛋白沈積在血管內壁，導致動脈硬化。此外，有科學家對長期不吃早餐的人進行了詳細的研究，發現他們患心肌梗塞等疾病的概率比正常吃早餐的人高得多。
6.壞牙
美國科學家最近的壹項研究表明，經常不吃早餐的2-5歲兒童患蛀牙的風險是吃早餐兒童的4倍以上。因為不愛吃早餐的孩子在餓的時候往往會求助於零食，壹遇到早餐就容易形成厭惡或者惡心的條件反射，而零食中的高糖分又為蛀牙的發生創造了環境。
吃早餐要註意哪些壞習慣？
1.早餐吃得太快，患癌風險高。
專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖概率增加壹倍，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患胃食管反流的概率大大增加，吃得太快不能刺激大腦神經活動，人就會變笨。而且，大多數人都是不顧食物太熱而匆忙食用，長期高溫飲食可能誘發癌癥。越來越多的研究表明，暴飲暴食與食管癌等多種消化道疾病密切相關。
2.過早吃早餐對胃功能有害。
有些人習慣在早上五六點起床後吃早餐，以為這樣可以及時補充身體所需，但實際上，過早吃早餐不僅有害健康，還可能誤傷腸胃。專家指出，身體的大部分器官在夜間睡眠中得到休息，但消化器官通常要到淩晨才真正進入休息狀態，因為它們需要消化和吸收晚餐食物。如果早餐吃得太早，會影響胃腸道的休息。