壹、飲食清淡，消除春火
春天人容易上火，舌苔黃、口苦、咽幹，所以飲食要清淡，忌油膩、生冷、刺激性食物。上火癥狀明顯的人，可以吃壹些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、泡水蓮子心等。
第二，新幹的產品幫助春陽
稍微辛辣的東西，如蔥、姜、韭菜、蒜苗等。，都是滋養春天的食物。唐代坊中有句話叫“二三月易吃韭菜”。春天吃這些食物對人體陽氣很有好處。
第三，少酸多甜，保護脾胃
中醫認為，人體五臟之壹的肝臟在時令時，宜吃刺激性溫升的食物，寒性、粘質的食物則應少吃，以免傷脾胃。因此，春季宜多吃甜食，少吃酸味食物。
第四，黃綠色蔬菜防止春季嗜睡
“春困”讓人疲憊、抑郁。要多吃紅色、黃色、深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困非常有益。
五、精挑細選少病食物
春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始大量繁殖，活力增強，容易侵入人體，引發疾病。因此，妳應該在飲食中攝入足夠的維生素和礦物質。卷心菜、羽衣甘藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮細胞，從而抵抗各種致病因素。
六、腸胃病要慎重。
胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病在春季易發。在飲食上，應避免服用肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟以及富含肌酸、嘌呤堿等物質的刺激性調味品，因為這些食物具有強烈的刺激胃液分泌或形成氣體產生腹脹的作用，會加重胃腸負擔。
七、化痰養肺保平安
慢性氣管炎和支氣管炎也容易在春天發作。宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺功能的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助於緩解癥狀。
春天應該多吃什麽水果？
春天是萬物生長，萬物親近的季節。《黃帝內經·蘇文》寫道:“春三月，此謂陳，天地生，萬物榮。”這意味著在春天的三個月裏，所有的生物都是新的，充滿活力。人要適應季節，調理元氣，使身體與外界統壹，稱為“春氣之應，養生之道”。對於老年人來說，春季更要註意飲食，保證健康長壽。
早春，氣溫依然寒冷，人體需要消耗壹些能量來維持基礎體溫，以禦寒。所以早春的營養成分要以高熱量為主。除了谷類制品，還應選擇大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及時補充能量物質。因為寒冷的刺激會加速全身蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降而引發疾病，所以早春需要補充雞蛋、魚、蝦、牛肉、雞肉、兔肉、豆制品等優質蛋白質食物。上述食物富含蛋氨酸，蛋氨酸具有增強人體耐寒能力的作用。
春天也是氣候由冷轉暖的季節，氣溫變化很大。細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，生命力增強，容易侵入人體，引發疾病。因此，我們應該在飲食中攝入足夠的維生素和無機鹽。大白菜、油菜、柿子椒、柿子等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增加強健上呼吸道粘膜和呼吸器官的上皮細胞，從而抵禦各種致病因素的入侵；還應食用富含維生素E的食物，以提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。這類食物包括芝麻、藍甘藍和花椰菜。
祖國醫學也認為“春天宜存酸增甜，以滋養脾氣。”這是因為春季肝氣旺盛時，肝氣會影響脾臟，所以春季容易出現脾胃虛弱；而且多吃酸味食物會使肝功能偏高，所以春季飲食要調養，宜選擇辛辣溫熱之品，避免酸性。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷、刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生長期比普通蔬菜要早，而且富含維生素，可以采摘食用，補充普通蔬菜的不足。
春天喝辣椒湯可以增進食欲！
懂得選擇時令菜品，不僅僅是為了滿足自己的口味，還要配合天時、地利、人和。
春天天氣多變潮濕，人容易變得疲憊困倦，更容易出現呼吸道疾病、腸胃不適、皮膚疾病等。所以多吃清淡的食物，多吃瓜果蔬菜，多喝水清胃，少吃油炸食品才是上策。
多喝祛濕湯，如扁豆、紅豆、葛根湯等。多吃富含種子元素C的水果，預防感冒。還可以適量吃辛辣食物，比如喝辣椒豬肚湯，可以增加食欲；不要吃糯米等油膩食物，以免增加腸胃負擔。如果妳對皮膚好，就不要吃含有熱毒的食物，比如牛肉、蝦蟹。喝紅蘿蔔馬體竹蔗湯可以清熱解毒。喝玫瑰花茶很美，對肝臟有舒緩作用。壹年之計在於春，出去吃“自選吃喝”是愛惜自己的表現。
專家建議解決春季嗜睡，多吃堿性食物。
“我又困又弱，提不起精神，又懶。”有這種癥狀的人，認為自己免疫力下降了，或者是“亞健康”。其實這種狀態可能只是“春困”造成的。專家表示，春困雖然不是病，但也會影響人的學習和工作，不利於人的身心狀態的健康協調，需要通過各種方法進行調節。
天津市第四中心醫院中西醫結合科主任醫師廖輝表示，春困不是病態，主要是由於冬春季節氣候變化大，人體需要壹個適應和調整的過程。人在寒冷的冬天，皮膚的汗腺在低溫的影響下收縮，以減少體內的熱量散發，保持體溫恒定。春天氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增加，供給大腦的氧氣相應減少，影響大腦的工作，使生物鐘不那麽準確。
廖輝認為，多睡覺不是解決春困的辦法。正常情況下，成年人每天可以睡8小時左右。增加睡眠可能會降低大腦皮層的興奮性，使其處於抑制狀態。人會越來越困，無精打采，越睡越困。
廖輝認為，可以從以下幾個方面應對春困:把握好生活節奏，不要早睡晚起，養成比較規律的生活習慣，註意保證壹定的睡眠時間；對冬季的生活習慣進行適當調整，經常開門開窗，使室內空氣通暢；走出戶外活動，進行壹些適當的健身運動，可以有效地改善生理機能，增加人體的呼吸和代謝功能，加速體內循環，增加大腦的供氧量；春天來了，要註意多吃堿性食物，中和體內酸性產物，消除疲勞；不要吃生冷、油膩、粘稠的食物，也不要過量飲酒。最好每天多吃新鮮蔬菜和水果。適當尋求壹些“刺激”，可以嘗試用觸覺刺激、味覺刺激、嗅覺刺激、聽覺刺激、物理刺激等等。
春天喝什麽粥養肝？
春天是萬物匯聚的季節，人體的器官也在頻繁活動。中醫認為，春天是肝旺的時候。趁著補肝的機會，夏天可以避免陰虛，但是補肝太多又怕肝火過旺。因此，春季宜喝粥養肝。以下是三種養肝粥，不妨嘗試壹下。
1.豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，鹽和味精。先將綠豆和大米洗凈壹起煮，然後用小火煮，煮至八成熟，再將切片或條紋豬肝放入鍋中壹起煮，再加入調料。此粥具有滋補肝血、清熱明目、美容潤膚的作用，能使人容光煥發，特別適合面色萎黃、視力不佳、視物模糊者食用。
2.決明子粥
炒決明子10g(中藥店有售)，大米60g，少量冰糖。首先，決明子在水中煮沸以獲得適當的汁液。然後用它的汁和米壹起煮，粥後加冰糖。該粥具有清肝明目、通便的功效。對目赤、畏光流淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥狀有明顯效果。
3.枸杞粥
枸杞30克，大米60克。將米飯煮至半熟，再加入枸杞煮熟即可。特別適用於頭暈耳鳴、遺精、腰膝酸軟等患者。肝炎患者服用枸杞粥，有很好的護肝和促進肝細胞再生的作用。
4.桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚60克)，糯米60克，冰糖適量。桑葚洗凈，和糯米壹起煮，熟了再加冰糖。該粥具有養肝陰、養血明目的功效。適用於肝腎不足引起的頭暈、失眠、多夢、耳鳴、腰酸、頭發早白等。
5.梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮兩三分鐘。壹次可以吃壹碗三五天。梅花性平，能疏肝理氣，增進食欲。食欲不振的人吃飯效果好，而健康的人吃飯時精力更充沛。
春天應該吃五種食物。
春天既溫暖又涼爽。陜西省衛生監督所的專家提醒人們，不僅要合理調整飲食，還要選擇壹些適合春天的食物。春天應該多吃的食物有五種。
櫻桃
櫻桃被譽為“春果第壹枝”，目前在中國各地均有栽培。櫻桃果實肥厚，鮮美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，鐵含量尤為突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。櫻桃性溫，味甘，微酸，有補中焦、益面部、健脾開胃的功效。春天吃櫻桃能使人發汗，益氣，祛風透疹。需要註意的是，櫻桃屬於火，不宜多吃。陰虛火旺、流鼻血、發熱的人應忌食或少食。
韭菜
韭菜四季常青，壹年四季都可以吃，但最好在春天吃。
韭菜是壹種嬌嫩可口的草，被譽為天然的“偉哥”。它不僅是壹種很好的調味品，也是壹種營養豐富的植物藥。春季氣候乍寒乍暖，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最適合人體陽氣。春季常吃韭菜，可以增強人體脾胃之氣。因為韭菜不易消化，所以壹次不宜吃太多。壹般來說，胃脘虛熱、下火、消化不良的人不宜多吃韭菜。
菠菜
菠菜壹年四季都是蔬菜，但春天吃更好。它的根紅紅綠綠，鮮嫩異常，特別好吃。春季上市的菠菜，對排毒和防止春燥還是挺有好處的。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了身體對鈣和鐵的吸收。吃菠菜時，要先用開水焯壹下，再炒。
慎用:菠菜豆腐湯是傳統的民間家常湯菜，以其清淡爽口的口感深受人們喜愛。但現代醫學研究表明，菠菜和豆腐不宜同時食用...菠菜豆腐湯的潛在危害。
洋蔥、生姜和大蒜
蔥、姜、蒜不僅是很好的調味佳品，而且具有重要的藥用價值，既能開胃助春陽，又有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用可以預防春季最常見的呼吸道感染。廚房裏不要放蔥、姜、蒜、辣椒。
蜂蜜
在春天多風的季節，蜂蜜是最理想的健康飲品。每天早晚喝壹杯，不僅能潤腸通便，還能預防感冒，排除體內毒素。無需煎服即可口服。因為蜂蜜富含可以快速吸收的糖分，屬於高能量食物，減肥者不可貪吃。
蜂蜜是非常好的保健品，長期吃對身體有好處。隨著天氣越來越冷，越來越多的人吃蜂蜜。但是選擇蜂蜜壹定要慎重，最好買知名品牌的。