藥酒的制備技術酒的主要成分乙醇(俗稱酒精)確實是壹種很好的溶劑，可以將中藥中的有效成分緩慢溶解，在乙醇溶液中穩定釋放。
人參皂苷Rg1是人參中的重要活性成分，溶於水、甲醇和乙醇，不溶於乙醚和苯。在甲醇中溶解度最高，其次是乙醇，但甲醇有毒，所以溶於乙醇。
藥酒的制備主要是壹個浸出過程，藥材中的可溶性成分逐漸轉移到溶劑中。為了提高浸出效率，可以采用適度研磨藥物、提高浸出溫度、掌握合適的浸出時間、擴大濃差等方法。
所用酒精壹般為75%的藥用酒精，壹些非金屬容器，如砂鍋、陶罐、玻璃器皿等，用於配制藥酒。
四種藥酒人參藥酒屬於滋補藥酒，此外還有活血化瘀藥酒、抗風濕藥酒、壯陽藥酒，只有少數幾種證候與酒的藥性相匹配，比較適合做藥酒。人參的主要藥用成分溶於酒中，根據需要服用壹些藥酒會有壹定的治療作用。只是藥酒並不適合所有人。
本文只描述了藥酒和人參藥酒本身的作用，篇幅有限，未能詳細闡述服用方法和使用中的註意事項。只要記住:孕婦，吃藥，患有某些疾病不能喝藥酒。
主管藥師、高級營養師姚博士，10年用藥指導、營養咨詢、健康管理經驗。無藥無藥健康生活無病無藥！