原著《水滸傳》中，宋武從柴進莊回到了家鄉清河縣。路過景陽岡時，看到壹家餐館打著“三碗不過崗”的旗號，引起了宋武的酗酒。他沒有聽酒保的建議。原來，他壹次只賣三碗酒，而宋武壹次喝了十八碗。這才喝醉了，發現自己在景陽岡上，遇到了壹只老虎。經過壹番戰鬥，他手無寸鐵。
成為著名的老虎英雄，可以說，不管是歷史上還是言情小說裏，殺過老虎的人很多，但是在宋武出名的卻不多。
但我們在這裏討論的是，宋武景陽岡喝的酒真的高嗎？
先來看看吧。派對和餐廳怎麽樣？
宋武喝了18碗，看他的反應。
第壹，不聽餐廳勸阻，要自己壹個人走。有壹種醉酒的反應，就是固執。比如我們身邊的壹些人明明喝醉了，卻壹直自言自語。我沒喝醉。
除了行為，從原著中也能看出端倪。
可以看出此時上面有酒精。
這個時候我喝醉了，步伐不穩。按照現在的話來說，酒精已經在我身體裏發揮作用了。
宋武是好酒，對酒精的容忍度已經相當高了。十八碗酒，我試過，玻璃瓶啤酒，壹瓶能倒壹碗。所以，宋武已經喝了十八瓶酒。如果現在是蒸餾酒，恐怕宋武已經酒精中毒了。
讓我們來看看宋武在喝什麽。“店裏去切了兩斤熟牛肉，做了壹大盤，將來放在宋武面前；然後篩另壹碗酒，宋武吃了:“好酒！“篩另壹個碗。
這裏倒酒之前有壹個動作“篩”，已經說明了酒的類別。
況且宋代沒有蒸餾酒，只有自釀的酒。把米蒸熟，放涼，拌上酒曲，壹定程度上醇香。大米變成酒糟，用酒過篩後就成了酒。
而且好酒要封在壇子裏，三月到十年不等，根據酒的存放時間，就是好酒。
這樣釀出來的酒不超過15度，壹般在6度左右。
至於蒸餾酒，有人認為是元朝以前，有人認為是元朝以後。明代藥理學家李時珍在《本草綱目》中記載，燒酒並不是壹種古老的方法，自元代就有了。方法是用烈性酒和劣酒蒸，從中取點滴。所有腐臭的酒都可以蒸著燒。
因此，宋武去景陽岡喝15瓶啤酒是合理的。
宋武景陽岡的酒精度真的很高嗎？
第壹，正如其他評論者所說，宋朝還沒有能夠做到高度的酒數。
第二，這是壹部小說。
作者施耐庵講述了真相。如果石老師說他喝多了，我們反對也沒有意義。畢竟水滸傳是他寫的。
第壹:時代。
這位作家施耐庵生活在明朝，而不是宋朝。明朝是什麽情況？已經有蒸餾技術了。
這是什麽燒酒？這就是蒸餾酒，也就是我們後來的白酒的前身。
如果施耐庵先生按照明代酒的標準來寫...只是不知道這個宋武的身體能不能抗住...
第二:藝術效果。
這時，施耐庵做了壹些誇張的動作，試圖表現宋武打虎的勇敢。
第三，有先例。
這家店掛的是什麽旗？“三碗不夠。”如果這酒名不副實，他的旗幟還能在風中吹向何方？不是早就有人把旗子拿下來了嗎？老二還說，以前有的人喝不了三碗。
第四:看原文:
宋武:他嘗了壹小口，禁不住稱贊這種酒，說它能產生力量。誰是宋武？那是不知道喝多少的人。他從小就是個好酒，從後來他回家時大哥的話裏就能看出來。
他又去了柴進家，柴進剛來的時候也是個好酒好菜的服務員。如果柴進這個時候讓他吃酒。後來宋江再來，也是好酒好菜。所以，這個宋武壹定喝了好酒或烈酒。
他在景陽岡喝了壹碗，不禁大呼“這酒勁頭十足。”所以這酒的度數真的不壹般。
第五，他喝酒後的表現:
原書說:“他來到壹座山寺，喝得酩酊大醉，背上背著壹頂氈帽。為什麽？天氣很熱
這時候已經十月了，天冷了，還可以壹絲不掛的穿衣服。這酒怎麽會淡？
第六:秘方。
這個古代中國有多大？不用說，如果有的地方真的能有壹些秘方，壹些優質的酒，那就不好說了。萬壹這是景陽岡這家店的秘方，是他家的特色呢？誰也說不準。
綜上所述，這酒度數還是不低的，真的有可能高。
黃酒後勁比較大。水滸故事裏，宋武壹個接壹個狂飲，前前後後加起來，喝了十幾二十碗酒。
在古代，碗比現在的碗大得多。估計壹碗酒要小壇，至少七八百毫升。那時候的酒不像現在這樣摻水，十幾碗就喝完了，相當於人們壹口氣喝了十幾瓶1982年的拉菲。酒勁真的不小。
但是，還有壹種觀點認為，僅僅用黃酒怎麽可能難出宋武這樣的英雄呢？他們是把酒當水喝的英雄，所以宋武必須喝高度酒。
因為據說我國出土的最早的高度蒸餾酒來自西漢，也就是說宋代就已經有高度蒸餾酒了。但在當時，高度酒並不受廣大人民群眾的歡迎。大部分時候只是給窮工人，體力勞動者，窮人用的，並不優雅。
這麽說是有道理的，因為在《水滸傳》的故事裏，像宋武這樣的草根英雄，大多生活貧困，不得不靠苦力或者劫掠為生。他們可能壹直都習慣喝這種便宜的高度酒。
宋武在景陽岡喝了十八碗酒，去打老虎了。我表示懷疑。
首先，在中國古代，中原地區的人用糧食釀酒，程度不是很高。就我老家來說，他們還是用大米釀酒，度數大概是10度。那時候喝酒是壹種享受，叫微醺，微醺，只是讓妳情緒高漲，忘記生活中的煩惱。
蒸餾酒是元朝入侵時才帶入中原的。
他們生活在北方又苦又冷的地方，需要用高度的酒精來驅除體內的寒氣。當然，為什麽北方少數民族在中原多次打敗漢人？原因很簡單。壹個正常人vs壹個酒鬼瘋子，結果不好，所以某種程度上中原人的失敗是意料之中的，因為北方人吃了興奮劑，違規了【害羞】。
所以宋武雖然喝了18碗酒，但實際上相當於現在喝了18瓶可樂——還有壹點必須說的是，他端起酒碗，壹仰脖子，壹飲而盡。按照我們現在看的電視劇裏的場景，他基本上是哼了壹聲，壹大半會散落在地上，所以真正能到嘴的恐怕只有壹小部分。按照現代科學的計算方法，二分之壹相當於三分之壹，所以18×1/3，實際上宋武喝了六碗酒。
按照這個邏輯推理，六碗酒已經喝完了。如果18碗酒根本沒有浪費，宋武早就不省人事地倒在地上了，何必呢？
歷史老師教我們回到時代去看人。
宋武打虎絕對是古代小說中最精彩的場景之壹。人物豪邁，飲酒暢快甘甜。關鍵是喝酒的後果很嚴重。宋武用拳頭打死了壹只白額虎。看看曹操的“烹酒論英雄”。關鍵在於吹牛。他沒喝多少酒。關羽“溫酒斬華雄”，斬了壹個將軍。他還沒喝，酒還是溫的。
還是要回到時代，宋代的瓷器是壹件了不起的事情。馬未都先生曾評價說，宋代的瓷器是中國陶瓷史上最輝煌的時代，而宋代五大名窯“汝倫閣官令”，如今更是價值連城。在宋代出土的瓷器中，有許多酒器。
照片1此藏品為宋代文物。口12.6cm，底2.4cm .現收藏於華夏酒文化博物館。
圖2宋代出土的小陶碗，高3.1cm，直徑8.4cm。
看了這兩張圖，我明白了，宋武喝的那碗不是我現在吃的那個大白碗。壹個碗可以裝200多毫升，宋武用的杯子比我平時喝的那個稍微大壹點。看到這裏有人說，這下可好，壹碗四兩，十八碗是七斤二兩，三十碗那可是六萬五千四百三十八+零二斤，小兒百日定十桌，他親自陪著。不完全是。第二個問題來了。宋武喝的是什麽酒？
我們來看水滸傳裏的描寫。每當提到酒，不是倒也不是不倒，而是“篩”酒。比如《水滸傳》中的三個著名人物武大郎、潘金蓮和在壹起喝酒時，是這樣描述的“武大叫女子坐在主位，坐在對面，武大被打。三人坐下，武大在眾人面前篩酒。”這裏用的是“篩”字。為什麽要篩酒？據考證，是因為北宋時期蒸餾酒的技術還沒有廣泛普及。老百姓還是用釀酒的方法來釀酒。將蒸好的米飯冷卻，與酒曲混合，發酵。大米發酵成酒糟，酒就篩出來封在壇子裏，少則幾個月，多則很多，都是陳釀。想喝的時候打開壇子，壇子口需要用布蓋住才能倒酒，所以酒裏面會有壹些雜質，最高的度數只有15度，壹般的度數在6度左右，和現在的米酒差不多。
當然，景陽岡下的酒店敢掛“三碗不值班”的招牌，說明他們有提高酒精度的秘方，但估計也就10度左右。這種度數的酒，按照三四兩壹碗算，就算喝十八碗，如果換成現在六十度的白酒，宋武估計有兩斤。這樣的酒量就是現在的好酒量。
傳統上，《水滸傳》中景陽岡酒的度數是20多度，但宋武喝的可能是高度蒸餾酒。
根據現代考古發現，蒸餾酒早在東漢時期就出現了。上海博物館發現了壹個東漢時期的青銅蒸餾器。這個蒸餾器的年代被專家鑒定為東漢早期或中期的產品。用該蒸餾器進行蒸餾實驗，蒸餾出酒精度為26.6-20.4的蒸餾酒。
北宋高僧贊寧在《物感》中寫道“酒裏的火焰被壹片藍布熄滅。如果這時候酒還能燃燒，那肯定是高度酒精化的。
出自水滸傳原文，掌櫃說:“我的酒叫‘隔瓶’，叫‘倒出來’。剛進去的時候只覺得很好吃，但很快就醉了。可見這裏的酒是獨壹無二的，可能是還沒有商業化的蒸餾酒。也就是蒸餾酒雖然沒有商業化，但是仍然有民間出現的可能。
從以上幾點可以看出，宋武確實可能喝了高度酒。
《水滸傳》第22章講的是宋武去景陽岡之前，在壹家叫“三碗不過崗”的酒樓喝了十幾碗酒，有的是15碗，有的是18碗。具體數字這裏不糾結了。我們來討論壹下當時的碗有多大。《水滸傳》的描寫時間是北宋。大家都知道古代用的碗壹般都是瓷器。是燒窯工。宋代碗多為帽形、草帽形，口大而圈足小，圈足直徑幾乎為口沿的三分之壹。釉色多為單色，如影藍、黑色、醬色、白色等。裝飾圖案有雕、劃、印，在碗的內外壁或內底繪有嬰兒、動物、植物的文字和圖像。至於大小，1980年，耒陽市平田鄉的社員在平整土地時，在80厘米深的表土中得到了兩個屬於宋代瓷器制品的瓷碗。兩個同類型的碗，每個重1300g。高8厘米，略開，直徑17.8厘米，腹深，底圓。胎壁塗有黃綠釉，均勻光滑，外壁呈弧形，從口沿向下逐漸變厚。其實現在在農村也能看到這種碗，有的地方會用在農村的宴席上。口徑大概是15 cm。基本上也是符合歷史的。
這種壹碗就像三四杯酒，十五碗就是五六斤！(此處數字為大概數字，在意則失。)但是，不管小說有沒有誇張的成分，毫無疑問，就算是5-6斤的白水，壹般人喝都有點吃不消，更別說酒了。說到酒，先說宋朝的酒。
在很長壹段時間裏，中國古代人飲用由谷物釀造的酒。所謂黃酒，就是黃酒。在宋代，當人們想釀酒時，他們需要向政府購買大曲。有了這個東西才能釀酒，導致很多人喜歡自己釀酒。梁山泊前宋武景陽岡曾經這樣說過:
讓我們仔細看看這裏使用的篩子。篩酒就是過濾酒，就像篩酒壹樣。現在在北方的壹些地方，經常聽到用篩網過濾，然後加熱。目的是過濾掉酒中的雜質。酒加熱到二三十攝氏度，就會開始揮發成氣體，飄到大氣中，減少對人體的危害。在這種情況下，宋武喝的葡萄酒相當於現在的啤酒。當然可能和醪度差不多，但無論如何也高不到哪裏去。假設白酒像今天這麽烈，宋武絕對不可能喝十八碗。當然，這畢竟是小說，作者在這裏使用的手法甚至可能表達了古代英雄吃酒肉的豪邁性格！
不好創作，不喜勿噴，謝謝。
在古代，酒因為釀造技術的原因，酒味不是很濃。
18度，米酒的壹種，大概是10度，所以比較烈。
宋代的白酒只是在考古發現中發現，尚未形成規模。據《本草綱目》記載，在施耐庵時代，人們普遍認為酒起源於元代。
另外，宋武也是壹個人。真的喝了18碗白酒之後，別說打死老虎，就是急性酒精中毒也很難避免。所以施耐庵寫宋武喝酒，喝的應該不是白酒；宋代的果酒釀造技術尚處於初級階段，主要依靠自然發酵，口感較差，難以達到宋武如此推崇的程度，果酒的可能性不大；這樣，宋武只能在黃酒和米酒之間選擇。那麽，到底是米酒還是米酒呢？我們來看看水滸傳裏酒保的壹句話:“我的酒雖是村酒，卻比老酒好喝。”老酒是存放時間較長的米酒。從調酒師的話來看，這家店的酒明顯不同於黃酒，是“村酒”。那麽按照排除法，這個酒顯然只能是米酒。如果這個證據還不夠可靠的話，書中恰好有“村酒”的描述。第七十五回，提到阮用村酒偷禦酒。宋代的禦酒應該是長期窖藏的黃酒。後來，梁山將軍認出阮的貨不是禦酒。顯然，這種“村醪酒”在外觀上與黃酒大不相同。
鄉村酒被稱為“鄉村醪酒”。是白酒嗎？其中壹個“老”字暴露了它的身份。今天，陜西著名的黃酒黃貴稠酒也被稱為白醪酒。其色白濁，味甜。確實是另類的“白酒”。從這個角度來說，吳淞打虎前喝的十八碗村酒，大概是最好的米酒了。值得壹提的是，即使是喝了十幾碗酒的人，也有不少水滸中的人物，比如魯，在五臺山也有類似的記載。
宋武景陽岡打死了老虎。按照《水滸傳》原著中的描述，是因為他喝了十八碗酒，才讓人變得勇敢，他能夠以非凡的勇氣殺死白額刃。所以，這酒起了重要作用！
連喝18碗酒，這酒自然海量。為什麽能喝18碗還勇往直前打老虎？宋武雖然酒量很大，但如果酒精度不低，就會難以忍受，除非碗小。不過從他山東壯士，江湖豪傑來看，壹定不是小碗喝酒。從常識上講，喝很多的人通常不願意喝小杯的，這在現實中很容易驗證。與常見的喝十幾瓶的“啤酒桶”們相比，可以證明宋武的十八碗酒未必是虛構的！但是，酒精的度數是值得推敲的...我們知道，人的酒力是不壹樣的，因為個人的醒酒能力是不壹樣的，醒酒能力的強大是有限度的。將宋武的酒量與當今最能喝酒的人相提並論應該沒有錯。在此基礎上，我們有理由判斷景陽岡18碗酒的酒精含量不可能高！
為了論據充分，也可以從史料中尋找線索。南宋時期，白酒在中原地區並不流行，壹般以發酵酒為主。發酵酒無需蒸餾，直接過濾分離渣汁即可飲用。度數壹般是十幾度，容易進，後勁大。現在很多農村還在沿襲這種古老的釀酒方式，經常看到不知道酒的性質，喝完酒就在地裏睡著的人...
通過綜合比較，不難得出結論，宋武景陽岡大老虎酒的酒精度不會超過十度！十八碗酒相當於十幾瓶啤酒。
關於宋武在景陽岡打虎時喝了多少酒，壹直有很多爭論。壹般的看法是，在宋代，釀酒技術還不太成熟，所以宋武應該像喝黃酒壹樣喝酒。如果是黃酒，按照現在的標準度數也就十幾二十度。
不過黃酒後勁比較大。水滸故事裏，宋武壹個接壹個的狂飲，來回加起來，壹個* * *喝了十幾二十碗酒。
在古代，碗比現在的碗大得多。估計壹碗酒要小壇，至少七八百毫升。那時候的酒不像現在這樣摻水，十幾碗就喝完了，相當於人們壹口氣喝了十幾瓶1982年的拉菲。酒勁真的不小。
但是，還有壹種觀點認為，僅僅用黃酒怎麽可能難出宋武這樣的英雄呢？他們是把酒當水喝的英雄，所以宋武必須喝高度酒。
因為據說我國出土的最早的高度蒸餾酒來自西漢，也就是說宋代就已經有高度蒸餾酒了。但在當時，高度酒並不受廣大人民群眾的歡迎。大部分時候只是給窮工人，體力勞動者，窮人用的，並不優雅。
這麽說是有道理的，因為在《水滸傳》的故事裏，像宋武這樣的草根英雄，大多生活貧困，不得不靠苦力或者劫掠為生。他們可能壹直都習慣喝這種便宜的高度酒。
如果是這樣的話，宋武喝這麽多酒真是太好了。