為推動文化事業發展，該鎮聯系朝陽宣傳文化部門，組織部分作家采訪鎮上相關企業，深入報道鄉鎮企業發展情況，在報刊上做專題報道，反映改革開放以來大中型企業發展情況。
在文藝創作方面，林祥雄、張壹英等業余作家的散文、小說已在北京、廣州、香港嶄露頭角，在粵東潮陽文壇頗有名氣。林祥雄曾出版過《古城之魂》、《雲水漫步筆記》。張壹英的創作方興未艾，出版了散文集《不僅是回憶》、《人生的壹個岔口》、《昨天的故事》等。其中散文《父親與書》獲《文藝報》《人民日報》老幹部局征文壹等獎，還連續多年獲朝陽市文化局文聯業余創作壹等獎。谷饒鎮的文化活動之所以能積極開展，是因為它有壹個群眾性的創作團隊。在業余書畫展中，上堡的張英平、張寶生、張楚平，的黃建洲、張、羅，華光的張英順、張，都是谷饒文化工作的先行者。
谷饒的民俗文化活動將隨著時間的推移不斷深入發展。鄉內幾個村(居)每十年舉行壹次祭祀活動。通過紀念南宋文天祥等部下的抗元活動，鼓勵群眾弘揚民族氣節，開展兩個文明創建活動，動員海內外華僑投身家鄉建設，載歌載舞。1998年4月和12年2月，全鄉5個村有12個單位，其中男女英文歌曲隊13個，潮州笛鼓隊15個，舞蹈隊20個上街演出。同時，還有陜西、遼寧、廣西、福建等地的文化團體參加旅遊演出，很受歡迎。
谷饒鎮有圖書館、有線電視臺、敬老文化活動中心等壹批文化活動陣地。文化室壹般建在村(居)，群眾文化活動十分活躍。鎮上有20個歌舞隊，其中東明鸚哥隊在' 97潮陽歌舞節上的表演受到好評。上堡二村青年英語歌唱隊參加’99朝陽春節文化遊行；華光青年英語歌曲隊、鑼鼓隊參加汕頭99春節文藝遊行；仙博少年長笛組曲音樂隊獲朝陽首屆長笛組曲音樂比賽第二名；2003年，組織教育系統的師生參加本區慶祝國慶的文藝演出；2003-2004年，舉辦中國象棋大賽。
谷饒鎮“2008民俗文化節”是由谷饒祭祀社會的發展演變而來的。祭祀社據說從明朝開始已經有600多年的歷史了。最初是為了紀念文天祥和南宋戰死的將士。
朝陽區谷饒鎮有很多關於文天祥的傳說。相傳南宋末年，元兵入侵。文天祥，右丞相，企圖在朝陽復辟國家，戰役中在海豐郡被俘。總司令陳毅勾結造反派張洪範，在小北山下與宋軍血戰。由於雙方實力的懸殊，宋軍的大部分人都死在了這裏。
明太祖追授宋末抗元戰爭中陣亡將士為“元帥”，並下令與抗元戰場相鄰的村落，如龜山赤寮(原名谷饒)，定期祭祀當年陣亡將士，谷饒等地才開始向社會祭祀。民間修復宋末陣亡將士孤墳，稱為“宋大元帥墓”，各鄉各族分期祭奠。據調查，古饒及鄰近村莊共有9座宋墓。