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世界上有沒有復制香味的技術?

電影《香水:壹個殺人犯的故事》就談到了這個問題。

大學的時候有個死老師壹直說“顏色是奢侈品,香水是奢侈品,香煙也是奢侈品。如果我有錢,我會雇人在我身後看報紙,我會把我用完的所有色拉油瓶子的底座都剪掉,這樣我就不會被奸商灌滿假油布拉布拉啦了。”

反正我是被他念出來的。畢業後開始不斷買香水。我從不擔心“我能不能駕馭這種香味”,因為香水和繪畫壹樣,只是壹種要評判的美。

可惜我對90%的香水很失望。嬌蘭花、薄荷草、水語不像剪過的草,香奈兒白金不像剛被鋸過的松樹,洛麗塔魔蘋果像農藥,在海心似苦似甜,大地不像平面廣告上的藍橙雲那麽迷人,橘黃色的星光落下來也不會發出神奇的叮當聲。我從來沒有想象過,壹種香味出來後,我是在壹片森林或花海中,這和電影《香水》壹點也不像。我被雪松、雪松和麝香弄得頭暈目眩,我被琥珀和香豆弄得煩透了。總之,在我收藏的幾十款香水中,似乎只有紀梵希黃金時代、嬌蘭時刻、寶格麗紅水晶、愛馬仕屋頂花園這幾款從頭到尾都不惡心。也有壹些老香水是沒問題的。除了屋頂花園,它們還有壹個共同的特點就是三段式感覺不明顯,比如瞬間“金字塔形”的香味散發。

總之我放棄了對香水的高期待,開始老老實實的聞壹些單方精油來充饑。唉,我覺得橘子和檸檬是世界上最好聞的東西。每次火車上有人剝橘子而我沒帶橘子,我都會陶醉,羨慕。後來每次都提醒自己要帶橘子,剝橘子來刺激別人。然而橘子不僅沒有橘子皮聞起來好吃,就連橘子皮也沒有別人剝出來的那麽仙。

好的味道是很難追求的,但是很多難聞的氣味卻是防不勝防。我說的不是工廠尾氣和汽車尾氣。那不算。最怕的就是味道差。我最怕的是潘婷壹次性護發素。下鋪有個舍友,每天早上畫完,然後用吹風機加熱。我註定會被驚醒,覺得這個世界充滿了絕望。我覺得它的香味讓我想起了幾個詞:陳腐、悶、黏、俗。在我心裏,18世紀法國宮廷裏那個戴著bug假發,塗著厚厚的粉,臉頰上有兩個紅點的死老太太,比這個香好上三五倍。更可怕的是,市面上大多數主流洗發水產品都是用這種氣味。所以,如果我在任何壹個普通的日化產品中聞到壹股好聞的味道,我總是充滿感激。記憶中棕欖有壹瓶綠色的沐浴露,很香。是用橘子和檸檬草做的,後來超市就不賣了!雅霜百雀羚基礎霜的香味雖然很土氣,但其實還是挺復古友好的。2000年左右用的秘制洗衣粉聞起來超級好聞,2001好像換了配方,再也沒回來過。即使是現在,回憶起藍色海鷗洗發水,也沒有什麽特別反感的。除了TB買的芒果味阿瓦隆洗發水有點假,其他洗發水也不錯。剛收到的時候,壹打開蓋子就陶醉了。哇,這是小時候檸檬洗潔精的香味!!!但是現在洗潔精的味道好難聞好不好!唯壹聞起來很香的白貓也變得很惡心,居然說是檸檬味或者金桔味的,其實不像!我特別不理解的是,大家是不是都忘了以前的洗潔精聞起來有檸檬味?!為什麽不反抗?檸檬和橘子口味最好,最便宜!還能怎麽節約成本?好,好,我先冷靜壹下。還有壹種讓人耳朵幹凈的洗發水,就是巴登的魔法瓶,壹點香味都沒有。雖然有點貴,雖然氨基酸發泡劑的噱頭對我來說不重要,但是真的基本透明無色無味,讓我很有安全感。

在此之前,我壹直以為好聞的是天然精油,不好聞的是化學合成的。或者認為,除了香奈兒5號以醛香聞名,還有“活氧香”這種合成香外,剩下的花香和果香香水應該都是天然的。然而,有壹天在TB,我看到了中國大陸授權的寶格麗香水的中文成分描述!該死的!有什麽妖怪!除了乙醇和香精,壹堆醇酯醛是什麽?!!我避不開問杜念(結果是杜念宣傳,然後用工業香料的廣告宣傳我)。果然這些家夥都是化學香精。比如芳樟醇—

芳樟醇:1919,Leopold Ruzicka和V. Fornasir加入甲基庚烯酮和乙炔形成炔醇,然後部分氫化得到芳樟醇。在全球每年排放的最常用和使用的香水中,芳樟醇幾乎每年都排名第壹。可以說,沒有哪瓶香水沒有芳樟醇,沒有哪塊香皂沒有芳樟醇。這並不奇怪,因為幾乎所有的天然植物香料都有芳樟醇的“影子”,從99%到微量都有。

芳樟醇有鈴蘭的香氣,但與來源有不同的香氣。芳樟醇幾乎每年都在世界上最常用和消費的香料中排名第壹。但科學家認為,富含香水和其他香味的芳樟醇會誘發抑郁、沮喪,甚至危及生命的呼吸系統疾病。

樟樹葉油、樟樹油、玫瑰木油、芫荽籽油、大花蕙蘭葉油、薰衣草油、香茅油、紫蘇油和許多花(茉莉、玫瑰、玳瑁花、橙花)的含量相對較高。芳樟醇也是綠茶香氣成分中排名第壹的。現在人們崇尚自然,芳樟醇的香氣很受歡迎。誠然,香精中檢測出芳樟醇,並不意味著調香師在其中添加了單體芳樟醇。往往是因為香精中有天然香料,而芳樟醇本來就是這些天然香料的成分。

芳樟醇本身香氣好,沸點相對較低。在香料的簡單分類中,芳樟醇屬於“頭香”。當壹個調香師在嘗試調配壹種香精的過程中,發現它“暗淡”和“不透明”時,首先想到的是“添加壹些芳樟醇”,於是芳樟醇在每個調香師的貨架上都處於顯著位置。

嗯,我幻滅了。我是1919年出生的,我甚至自己買過混合天然精油的香水。然後我就想,寶格麗比較便宜,是不是越貴的香水越好?然後我還從愛馬仕香水盒子上的英文小字裏找到了芳樟醇和香茅醇,剩下的那些成分我就不查了,也不指望勾兌了。我想去圖書館借我掃了兩遍的《調味》這本書,然後在壹個豆瓣群裏找到了組長分享的電子版。瀏覽了壹下,迎來了三觀被毀後的新生。

從書中我們知道,我們接觸到的工業產品中,幾乎所有的香精都是混合了香精單體的。怎麽說呢,如果說從植物中提取精油來做香水,就相當於把不同的葉子摘下來,壓在書裏,貼在紙上做拼貼畫,那麽現在的合成香料就相當於用帶顏料的葉子畫了壹幅畫。也許有些顏色是從植物中提取的,但大部分與植物本身無關。

門道太深,我真的聽不懂,所以很難復述,但我想說的是,這聽起來比單純用精油更刺激,更自由,更像魔術,更有藝術感。於是我對自己說,既然我會懷著感恩的心情去使用合成色素,那我也要懷著同樣的熱情去擁抱合成香料。

我爸是學化學的,但他壹直認為化學家毀滅了世界,然後說“我在化學方面沒什麽成就”以示自己不是毀滅者的幫兇。我從小生活在壹個占了壹面墻的周期表下,但我在科學上是個傻逼。但是,過去我是“人類應該樸素田園”的堅定支持者,現在我逐漸轉向了“即使代價是讓地球變得淩亂,我也不會停止破解上帝的密碼”這壹邊。是的,可能是顏料把我吸引到了後壹個陣營。因為我真的很欣賞化學合成的廉價顏料,能給我這種又窮又笨的普通人壹個機會,快樂地畫出真正多彩的畫面。

所以,我必須以同樣的方式對待香味。香水確實比古代便宜不是嗎?如果不是合成香料,我們豈不是要在動物尿液糞便的腥臭味和不洗澡的腥臭味中掙紮?然後,當壹個男貴族駕著帶著茴香胡椒肉桂香菜味道的豪華馬車,或者壹個女貴族穿著帶著玫瑰茉莉晚香玉味道的衣服從我們身邊經過,我們只能站著不動,仿佛看到了仙女的到來。現在的世界不是太臭,而是太香。所以人聞香的味道也變了。從最初單壹香味的花香型香水到多種花的混合香味,在香奈兒5號在花香型香水中加入強烈、響亮、持久的醛香成為經典後,很多香水都在走醛香路線。現在看來,人們也漸漸開始喜歡淡雅潤澤的香氛了,前兩年還蠻受歡迎的愛馬仕花園系列也徹底拋棄了甜粉。都是淡淡的,淡淡的,或者加上壹種奇怪的,或者苦澀的味道。還是那句話,以前窮人住在田裏的牛羊圈裏,這樣就不會有人渴望“天然風味”什麽的了。那時候濃郁的花香才是幸福之王。

根據香味混合理論,很清楚哪些氣味呼嘯而過,哪些氣味後來出現,哪些氣味附著在上面。柑橘註定是濃烈而短暫的,花和水果的香味通常在中間,木材、泥土、藥草和動物的香味往往在最後。現在我覺得我為了留香,用龍涎香麝香那樣的狗尾巴來延續橘子和花的香味,是很無聊的。菲拉格慕shine明顯是清爽的花香,底香其實是麝香什麽的。真的是前言不搭後語,沒有愛也沒有情。上次有人在群裏問什麽香又便宜又可愛,我果斷想到了shine。甜只是壹種手段。麝香和性有關是目的嗎?寶格麗的玫瑰也是這種風格。明明前面的玫瑰是混漿果的,為什麽還要加麝香麝香這種惡心的粉呢?當然也標了麝香。有些香水仍然很香。可能是天然麝香,也可能是質量更好的合成麝香。看來莎朗·香會嘗試使用天然香料。我只試過幾個愛馬仕的香氛系列。除了玫瑰路比較無愛,其他的真的很自然,只是太淡了。。Edt那麽貴,就這樣吧。

據說有個民調得出結論,男人最喜歡的香味既不是花香也不是麝香,而是培根!所以,哦,不用管那些男人用什麽香~至於男人應該用什麽香?我覺得除了他們身上的原味,硫磺皂是最好的搭配。硫磺肥皂會與身體混合,讓火柴的氣味穿過火柴的表皮。在陽光下是不是溫暖復古又狂野?愛馬仕的大地鋒調是松節油,但是我壹噴,朋友就說是中藥店,尼瑪。其實我想說的是,如果人美到極致,所有的香氛和精致的衣服都是錦上添花,用的都是美麗迷人的。如果妳有壹點美和風情,妳可能要仔細考慮用什麽樣的香味來與自己呼應。當妳對我蠢到可以無欲無求,想用就用,最多會被鄙視為“醜人多作怪”。

世界上自然散發香味的東西,比如玫瑰,本身就含有很多種香味分子,它們的香味是造物主制造的。據說有些成分非常微小,研究人員還沒能破解,但沒有那些,香味總會有壹些細細的人工痕跡,所以人造花香味只能無限接近上帝。對於現在的我來說,當我想要橙子的香味時,我不會挖空心思去找橙子香水,而是耐心地等到秋天,等到橙子真正成熟的時候,我會點上火,買幾個莊稼來吃。想要木頭的味道,點整塊樟木。是的,我還是先選神的產品吧。

最近經常在野外遊泳,壹般都是在西邊的天空還剩下最後壹抹暖色的時候爬出水面,穿好衣服就已經黑了。回家要經過壹片果園,就這樣在層層分明的樹味、稻草味、動物味、腐爛的梨掉在地上發酵的酸酒味中走著。出了果園,進了村子,稭稈和玉米皮燃燒的味道飄散開來。我終於明白了,這才是聞香的方法。給愛馬仕噴香水的著名鼻子讓·克勞德·艾列納創造了壹系列花園和香水系列,據說是他根據旅行後對香水的記憶調制出來的。對於我們來說,這大概就是壹個二手香吧。目前,人們復制了再造香味的技術,但它仍然不如照片和電影錄制那樣接近現實。所以,我還是不能滿足。也許未來的純氣味消費將不再以瓶裝香水為主導,而是成為壹種像電影遊戲壹樣的持續虛擬體驗。氣味要大而柔和,動態而豐富,真正充滿了時間性的變化。哦耶~想想挺好玩的~

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