安徽新聞出版職業學院是壹所以新聞出版為主，專業涵蓋新聞出版、圖書出版、廣播電視、新媒體、媒體策劃、文化創意等領域的高等職業技術學院。學院設有新聞出版、圖書出版、廣播電視、新媒體、媒體策劃、文化創意六個專業。
壹、新聞出版專業
新聞出版專業是學院的傳統專業，主要培養新聞出版行業具有新聞出版專業知識、技能和實踐能力的應用型高級專門人才。該專業學生學習新聞學、新聞技術、新聞設計、編輯出版、新聞管理、新聞政策與法律等。他們學習的重點是報紙、雜誌、網絡出版等新聞出版的實用技能，以及新聞出版行業的管理知識和實踐能力。
二、圖書出版專業
圖書出版專業是學院新增的專業，主要培養具有圖書出版行業專業知識、技能和實踐能力的應用型高級專門人才。本專業的學生涵蓋圖書出版、出版技術、出版設計、出版管理、出版政策與法律等方面的知識，重點是圖書出版的實踐技能和圖書出版業的管理知識與實踐能力。
三、廣播電視專業
廣播電視專業是學院的主要專業之壹，主要培養具有廣播電視行業專業知識、技能和實踐能力的應用型高級專門人才。本專業學生涵蓋廣播電視學、廣播電視技術、廣播電視設計、廣播電視管理、廣播電視政策與法律等知識。他們學習的重點是廣電的實踐技能，以及廣電行業的管理知識和實踐能力。
四、新媒體專業
新媒體專業是學院的主要專業之壹，主要培養具有新媒體專業知識、技能和新媒體行業實踐能力的應用型高級專門人才。本專業學生學習新媒體科學，新媒體技術，新媒體設計，新媒體管理，新媒體政策與法律，重點是新媒體實踐技能，以及新媒體行業的管理知識和實踐能力。
五、媒體策劃專業
傳媒策劃專業是學院新增的專業，主要培養具有傳媒策劃行業專業知識、技能和實踐能力的應用型高級專門人才。這個專業的學生學習媒體策劃，媒體策劃技術，媒體策劃設計，媒體策劃管理，媒體策劃政策與法律等。他們學習的重點是媒體策劃的實踐技能，以及媒體策劃行業的管理知識和實踐能力。
不及物動詞文化創意專業
文化創意專業是學院新增的專業，主要培養具有文化創意專業知識、技能和文化創意產業實踐能力的應用型高級專門人才。本專業學生學習文化創意、文化創意技術、文化創意設計、文化創意管理、文化創意政策與法律，重點是文化創意的實踐技能和文化創意產業的管理知識與實踐能力。
安徽新聞出版職業學院現有新聞出版、圖書出版、廣播電視、新媒體、媒體策劃、文化創意六個專業。每個專業都涵蓋了相應行業的專業知識、技能和實踐能力，可以幫助學生更好地把握未來的發展方向和未來的就業機會。
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