荔枝是無患子科的常青樹。荔枝主要品種有三月紅、圓枝、黑葉、胡愛芝、桂味、糯米、賈斯丁、朱蘭、陳子、掛綠、水晶球、妃子笑、白罌粟。荔枝壹年四季都可以種，但3-4月最容易生根。壹般早熟品種在2-3月種植，中熟品種在4月中上半月種植。
荔枝高產栽培技術
荔枝果園可以選在有坡度的地方，大小視情況而定。壹般大小在3-4畝。栽培荔枝的最佳時間是早春初秋，即3月中旬和10年初，每畝約19株。因為荔枝長大後高度會達到1-2m，所以每株行距要盡量寬，5*5m或6*6m。荔枝苗中部約15 cm裸露。種植時，不要用腳踩，也不要用東西錘。給它足夠的水，每株50公斤左右。