湖南科技職業學院由湖南省教育廳主管，湖南中華職業教育學會主辦，是由湖南省人民政府和中華職業教育學會共同創辦的公辦高等職業院校，已有50多年的歷史。學院的核心價值觀是“至誠至公、敬業快樂”，辦學理念是“走個性化、多樣化、開放性的道路，培養高素質、高技能的應用型人才”。2003年，學院被教育部批準為首批試點國家示範性軟件職業技術學院的高等學校。
2005年順利通過教育部高等職業院校人才培養工作評估，獲得優秀等級。2007年成為湖南省首批示範性高職院校。2009年，學院榮獲“中國軟件產業發展促進機構”和湖南省首批“黃炎培職業教育優秀學校獎”。2009年，學院牽頭成立湖南輕工職業教育集團。2010獲第二屆全國“黃炎培職業教育優秀學校獎”。
2013年，通過教育部、財政部驗收，獲批學院正式成為“國家示範性高職院校建設計劃”首批骨幹高職院校。