胡蘿蔔是涼的還是熱的？胡蘿蔔是涼的還是熱的？

1，中醫認為胡蘿蔔性平，味甘，味辛，既不是熱食，也不是寒食。具有壹定的健脾養肝、明目、化痰止咳、清熱解毒的作用。但在吃胡蘿蔔時，要註意控制攝入量，以免過量食用達不到應有的效果，反而加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適。

2.胡蘿蔔還富含纖維素、胡蘿蔔素等營養成分。適當食用可以補充身體所需的營養，對便秘有壹定的預防作用，維生素C也可以預防夜盲癥。但對胡蘿蔔過敏的人應避免食用，以免引起皮疹、呼吸困難等過敏反應。

3.此外，脾胃虛弱、體質較弱的人不宜大量食用胡蘿蔔，以免加重原有癥狀。建議吃胡蘿蔔時，盡量選擇燉、蒸等方式，煮熟後再吃。另外，說胡蘿蔔有抗癌、降血壓的作用，也沒有科學依據。