平菇應該在什麽環境下生長？

平菇又名糙皮側耳、糙皮側耳，屬於傘菌屬，側耳屬，是壹種既有種子又有菌核的食用菌。屬於高溫木腐真菌，能在15-40攝氏度生長。平菇口感堅韌，味道鮮嫩，營養豐富，曬幹或曬幹後更有利於其保存，曬幹後的蘑菇用在湯裏更鮮美。平菇的栽培管理也很簡單。要保證其生長環境中的溫度和濕度在溫度達到28-33攝氏度時生長良好，空氣的相對濕度要控制在85%-95%之間，防止平菇因環境過於幹燥而生長停滯甚至開裂，保證平菇的健康生長。