中國農業出版社成立於1958，是中國農業部直屬出版機構，是中國農業出版的主力軍之壹。這家出版社出版的圖書類別比較全面，涵蓋了農業科學、農業技術、農業經濟、農村建設、生態環境、農民用書等諸多方面。
農業科技出版社成立於1985，是中國科學院直屬出版機構，是我國科技出版的主力軍之壹。出版社主要出版農業科技圖書，內容涵蓋農業科學、農業工程、植物保護、畜牧獸醫、漁業水產、農村經濟、農民讀物等諸多方面。
總的來說，兩者各有所長，具體差異可以向官方獲取詳細信息。