海棠花是擺菜的俗稱。海棠花是薔薇科植物。每年4-5月開花。它的花是白色的，有些是淡粉色的，非常適合擺菜，有點綴的作用。海棠花平時可以作為家庭觀賞盆栽來栽培，以便隨時摘花放盤。
2.迷叠香
迷叠香，也被稱為海洋和艾菊的露水，屬於唇形科，它的葉子經常被用來設置菜肴。除了擺菜，迷叠香葉還可以提取精油。迷叠香對環境的要求很高，適合在溫暖的環境中生長，生長過程中對水分的需求很高。
3、薄荷葉
薄荷葉的葉子也常用來擺餐具。薄荷葉，又名薄荷(Mentha haplocalyx)，屬於唇形科植物，產於我國南北方各地區，多生長在靠近水的潮濕環境中。人們有時在烹飪時加入壹些薄荷葉，可以去除魚腥味。經過加工，薄荷葉也可以作為藥材。
4.繡球花
繡球花又名繡球、繡球，屬於虎耳草科。每年6-8月都會開花，花很大很飽滿，觀賞價值很高。繡球花有很多顏色，比如紅色、粉色和藍色。它常被用作酒店的餐具花，可以使食物更加豐富多彩。