學前教育、商務秘書、食品生物技術、商務英語、美術、旅遊管理、計算機應用、會計、電子與信息技術、電子商務。
泉州華僑職業中專學校占地34600平方米，建築面積30000多平方米。是福建省綠色紅旗單位，泉州市綠色學校。學校建立了數字化校園網、多媒體教室、多功能語音室、電子閱覽室、圖書館計算機管理系統等現代化教學設施。
擴展信息學校秉承“以人為本，嚴謹教學”的宗旨，理論與實踐並重。師資力量雄厚，教學設備和實驗設施齊全，建立了省市級技能鑒定站。畢業生經過嚴格的文化素質訓練和專業技能訓練，具有較高的職業素質，既有“學歷證書”，又有“職業資格證書”。畢業生就業率99%。
學校位於泉州市新改建的北門街道，毗鄰西湖、閩臺邊境博物館、中山公園，風景優美，交通便利。
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