材料
雞蛋、糖、低筋面粉、泡打粉、黃油、牛奶、熟芝麻。
工作方法
1，準備原料。
2.將雞蛋打入幹凈的無水無油盆中，加入50克細糖。
3.用打蛋器打至蓬松。
4.篩入90克低筋面粉和1克泡打粉。
5.加入20克融化的黃油，攪拌均勻。
6.加入40克牛奶和5克熟芝麻拌勻。
7.在不粘鍋上均勻刷壹層黃油。
8.倒入蛋糊，轉鍋盡量調薄，開小火。
9.翻壹面，兩面都煎黃，感覺硬了就關火，趁熱用筷子卷成壹卷，涼了就變脆了。