準確答案:春秋時期。
據有關史料記載，最遲在春秋時期，牛就被用於農業耕作。在使用家畜耕作之前，它是由人力拉犁耕種的。牛耕的出現標誌著畜力使用的開始，也應該說是人類的生產勞動，不僅僅是借助勞動本身，而且是借助畜力。因為深耕，提高了農業產量，這是農業生產的壹次革命，是人類社會發展的壹次飛躍。