諸暨狗肉是中國狗肉的代表之壹，歷史悠久，被譽為“狗肉之鄉”。那麽，為什麽諸暨的狗肉這麽優秀呢？
首先，諸暨狗肉的選材極其苛刻。只能選擇品種優良、飼養保養得當、身體健康的犬。其次，特色狗肉烹飪技術更是讓人津津樂道。狗肉燉、狗肉火鍋、狗肉臘味、狗肉燉豆腐等烹飪方式，各有千秋，琳瑯滿目。
最後，與傳統做法相比，諸暨狗肉的改良也使其更加美味。隨著現代技術的提高，諸暨狗肉的新鮮度和口感都有了很大的提高，進壹步增加了消費者的美譽度和滿意度。
總之，諸暨狗肉能取得如此高的知名度和美譽度，不僅僅是因為它代表了中國狗肉歷史的豐富性，還因為它味道鮮美，營養豐富，是消費者喜愛的食品之壹。