鼎順白是中國古代珍貴的白茶，屬於高檔白茶。以福鼎大白、福鼎大毫為原料，結合獨特的生產工藝，生產出香氣高、滋味濃的優質白茶，在茶葉市場上享有很高的聲譽。
鼎順白茶是福建省福鼎市鼎順茶葉有限公司旗下品牌。成立於2022年6月2日，法定代表人為林曉傑。