孝感麻糖是湖北孝感的著名土特產，被美食家們評價為鹹宜老少鹹宜的好吃、甜、薄、脆的風味，早已名揚全國。
據記載，芝麻糖的制作始於明代，距今已有400多年的歷史。其生產工藝分為三步:以糯米和麥芽為原料生產麥芽糖；將芝麻脫殼，加工成成熟的火麻仁；然後將焦糖和火麻仁采集、混合、切片、包裝。
孝感麻糖每壹塊都是梳狀的，焦糖和帶殼芝麻混合均勻。片極薄，香甜可口，風味獨特。傳說這是給皇帝的貢品。如今，芝麻糖的生產規模逐漸擴大，廣大市民和來湖北的遊客都嘗到了美味。