生牛肉塔塔，又名韃靼牛肉，是混合了各種食材的生牛肉，堪稱舉世聞名的無與倫比的美味！精致經典的生牛肉塔，在品嘗之前，要將新西蘭生牛肉、黑松露、蘑菇混合均勻，然後塗抹在香脆的法式棒片上。牛肉入口絲滑輕盈，法式棒脆而有嚼勁，頗有層次感。
生牛肉塔塔醬
韃靼醬是壹種調味品，常用於煎魚類菜肴，如炸魚、薯條、魚夾或炸牡蠣。也有人把其他油炸食品(比如薯條)蘸塔塔醬吃。
然而，這種醬配有壹種韃靼牛排，這是壹種精細研磨的生牛肉。這種調味品因這種法國肉醬而得名。
現在的塔塔醬通常由蛋黃醬、泡菜、蒔蘿和檸檬制成，但食譜不同。它也可能包含刺山柑花蕾，芥末或不同類型的草藥，如龍蒿。塔塔醬在壹些超市貨架上很容易找到。在家做塔塔醬也很容易。
塔塔醬的制作方法會決定熱量含量和營養狀況。例如，在商店裏買的壹些品種可能含有添加的糖。但是塔塔醬壹般都是少量食用，所以可能不會對妳的整體飲食計劃產生實質性的影響。